关于武夷岩茶春茶，这里有些你想知道的内幕!
《1》
岩茶采摘，已经落下了厚重的帷幕。
空山不见人，但闻鸟语响。
一年一次的检阅，终于交出让人满意的答卷。
茶树们又能恢复清净，在丹山碧水里，继续畅快。
茶友们一听闻岩茶采摘结束，纷纷发来贺电。
“太棒了，岩茶终于采摘完毕，我们是不是快要喝到今年的新茶?”
且慢。
岩茶采摘虽然结束，这并不意味着咱们就能马上喝到。距离上市期么，还早。
看似结束，实际上才刚刚开始。
心急喝不了好岩茶。
当然，除了问岩茶什么时间上市外，还有一些其他热门话题。
譬如，今年的岩茶品质如何，价格涨么，常问的，还是这些问题。
《2》
今年的岩茶品质如何?
2019年的武夷岩茶春茶的品质，整体将会比往年的更好。
早在谷雨节，正岩茶大量开采时，笔者就曾透露过春茶品质的内幕，今年岩茶的品质，将赶超去年。
得了便宜还卖乖。
这是2019年春茶的真实写照。
品质好，天时不可忽视。
从整体气候来看，2019年可谓风调雨顺。
2019年没有倒春寒，没有暴雨，没有极端气候。
不似2018年，在清明节后，还经历了一次倒春寒，一些茶树直接遭受无妄之灾，有的被冻伤，影响部分茶叶采制。
许是对2018年的弥补，2019年的天气，极好。
茶树发芽前，基本是晴雨交替的季节。
晴时有风阴有时雨。
雨天，茶树得到滋养，蓄养能量。
较为充足的降水，对于正岩茶而言，是不可错过的输送“营养液”的绝佳时刻。
盆栽式种植，即用茶园周边的石块堆叠成盆栽的模样。尤其是三坑两涧，盆栽式种植，更是开山鼻祖。这些石块上，早已布满了斑驳的痕迹。
盆栽式种植，不仅空间利用率高，还有额外的好处。
一来，能防止水土的流失，让茶树的根部能更好地接触到养分，汲取营养。
二来，这些茶园周边的石块，本身就用一定含量的矿物质，经过雨水的冲刷，渐渐溶解，继而被茶树所吸收。
无形中，这些石块，成了茶树一大重要的养分来源。
是故，在雨水充足的情况下，茶树中的内质丰富，水感更好。滋味方面的甘甜、醇厚、鲜爽的风味，更加明显。
过犹不及，降水太多，也会影响茶树的生长，尤其是一些土壤本身就不够优质的茶园，雨水太多，反而会阻碍茶树顺畅呼吸，左右物质吸收。
此时，天公作美，及时放出阳光。
晴天，能让茶树来一次畅快的呼吸，将土壤中多余的水分蒸干，留下茶树生长所需的部分。
同时晴天还有利于芳香物质的积累，让茶树拥有更丰富的香气。晴天多的时候，茶树往往拥有比较高扬的香气。
一晴一雨，让岩茶同时拥有香气与水感，光想想，就值得期待。
《3》
今年的岩茶，价格会上涨么?
价格，永远是个敏感的话题。
每年一问的价格问题，笔者只能说，看茶农心情呀!
好吧，其实是看市场行情，再怎么任性，还是要按规矩来。
根据往年的喝茶经验来看，价格么，就像是海平面一样，年年都涨那么点。
就整体而言，正岩茶的价格，稳中求进。
尤其是当家花旦的价格，水仙肉桂的售价，可能有小小的突破。尤其核心地带、工艺突出的茶叶，可能会有小部分的涨幅。
至于正岩以外么，有待决定。村姑陈估计又要吐槽笔者：“只知道盯着好茶看。”
没办法，好茶总是有魔力，吸引人转圈圈。
喝岩茶，有点像看楼市价格，涨涨、停停、跌跌，也都是常有的事儿。
咱们要做的么，不是观望，而是趁着自己对岩茶还敢兴趣，它的价格还不至于太夸张的情况下，赶紧动手买!
莫使金樽空对月。
谁晓得明天醒来，岩茶是什么价格呢。
人生得意须尽欢。
《4》
2019年的武夷岩茶春茶什么时候上市?
上市时间，永远是个老梗。
每次问茶农，都得到千篇一律的打哈哈的回复：“焙好火就上市了嘛。”
言外之意，急啥，还早呢!
我也想这样简单粗暴回复茶友，可惜茶友们不买单。
可以很负责任的告诉大家：没到六月，别想喝到今年的新茶!
岩茶就是这么傲娇，一点都催不得。
2019年武夷岩茶新茶的“初制”环节刚结束，即将进入“精制”环节。
你要是催着茶农赶紧上架，那这茶多半要来一次揠苗助长。
在焙火方面，自然是有所欠缺。
原本该一道一道火烘焙，等回火后再烘焙。结果呢，经不起催，省了某些步骤。
时间是省了，但这品质也是要付出代价，香气滋味若是不佳，最后还不是自己买单。
为了确保自己能喝到的岩茶，品质稳定，是最好状态，可别操之过急。
出名要早，但喝岩茶，却不一定。
好饭不怕晚，且等等又何妨。
当然，等到新茶上市后，必定第一时间告知列位看官。
《5》
2019年的武夷岩茶，该怎么买?
如何购买岩茶?
答曰：看个人喜好。
在岩茶里，主流品种仍旧是主旋律，水仙、肉桂、大红袍，不必赘述，每年都要喝的茶，一款也不能错过。
各个山场的肉桂，那是绝对的关注重点。
至于水仙茶，高丛水仙和老丛水仙关注度较高。
大红袍呢，遇到好喝的，让人念念不忘，那款玉华浓，就让笔者惦念至今，只能坐等今年大红袍上市。
除去主流品种外，一些高知名度的名丛也不能忘。
四大名丛依旧是老大哥，此外，还有雀舌、金柳条等茶，不容错过。
再者，近年来异军突起的黄观音、金牡丹、金观音等茶，也可以尝尝鲜。
《6》
岩茶，总是很撩人。
别的春茶已经如火如荼采摘，岩茶才开面，姗姗来迟。
别的春茶早已登上茶桌，成为新宠，而岩茶呢，还在焙火。
慢半拍的岩茶，却拥有特别的魅力，让人难以舍弃。
即便它是最晚上市的茶，也不妨碍它在茶客心目中的地位。
弱水三千只取一瓢。
岩茶，就是那特殊的一瓢。
光说不练假把式，今年岩茶有几斤几两，泡了就知道。
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