泡茶四心 第一是等待沸水的耐心，
泡茶四心
第一是等待沸水的耐心，
第二是如何泡好茶的细心，
第三是沏茶时的专心，
第四则是品味其中滋味的静心。
茶之贵
品茶贵静;茶事贵和;
茶友贵淡;茶商贵诚;
茶礼贵敬;采茶贵时;
制茶贵精;泡茶贵洁;
茶人贵真，茶性贵纯。
茶之性
黑茶浓郁厚实;
白茶清淡爽滑;
黄茶清香甘甜;
绿茶清新宜人;
青茶变化多端;
红茶醇厚甘美;
花茶香浓郁美。
茶客
北京的茶客喝的是贵气，
杭州的茶客喝的是诗意，
上海的茶客喝得是腔调，
福建的茶客喝的是茶艺，
成都的茶客喝的是闲适，
重庆的茶客喝得是热闹，
广州的茶客喝的是生活，
广西的茶客喝的是口感，
潮汕的茶客喝的是感情。
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福鼎白茶，滋味清甜醇爽，香气清新淡雅，汤色清淡素雅，因其加工方式不炒不揉，保留了最多的茶叶本身的味道。福鼎白茶的味道特别，一般喝茶的人可能不太能接受，然而，懂得品尝白茶滋味的人…
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怎么撬茶饼 自从知道只有加工工艺到位的老寿眉茶饼才有独特的枣香味后，但凡买茶，我都要留意是否有此茶，好不容易得到心念念的茶饼时，却更加发愁了。因为面对完整的茶饼，我却无从下手，生怕一个不小心，茶饼就变成碎渣渣。这样的举丧在遇到老茶客后，一切难题顿时迎刃而解，我赶紧站在一旁取经，不愿意错过一个步骤。
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茶有新陈，味有厚薄。 四月迎来了春茶的收获。 蛰伏一个冬季的春茶固然让人期待，但是新茶还未上市，老茶却已是陈化。 今天，不妨让我们走进时光的隧道，打开往年的藏品，品鉴普洱转化的滋味。
福鼎白茶寿眉是性灵之物。一杯茶里，有阳光的芳香，雨露的清纯。一杯茶里，有绿色的价值观，健康的主旋律。一杯茶里，富含人体所需的微量元素，亦饱蘸人心所有的苦涩甘甜。说起寿眉的的功效…
品一口茶茗，拾起那段易武寻茶的时光，时间追溯到2003年春节之后，我像往常一样和几位同样喜爱普洱茶的朋友聚在黎老师的家里喝茶聊天。黎老师是我们当中最为资深的普洱爱好者，经常和我们交流关于普洱的知识。当时我们最常喝的普洱茶是从台湾茶人手中得到的，而其中一位台湾茶人吕礼臻，他的茶源却来自易武张毅老乡长之手。
