白牡丹属于什么茶类?

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  白牡丹属于什么茶类?这是一个经常会在互联网或者是茶友生活中经常会遇到的问题,因为白牡丹茶由于名字的原因,很多的人会误以为白牡丹属于花茶,但是事实上白牡丹属于白茶,是白茶中的精品!具体如下!

白牡丹属于什么茶类?
  白牡丹属于白茶
 
  白牡丹茶是一种出产于中国福建福鼎地区的一种茶叶,是福建地区的地方名茶之一,早在几百年前这种茶叶就已经存在,它是白茶的一种,是白茶中的精品!
 
  白牡丹茶产地
 
  白牡丹茶的主产地在福建省政和县,采用福安大白茶、政和大白茶为主要原料。这种茶身披白茸毛的芽叶成朵,宛如一朵朵白牡丹花。闽北建阳以生产贡眉为主,因为是小叶种品种,茶叶外形没有白茸毛,毫芽不显。闽东福鼎以生产新工艺白茶为主,在白牡丹茶叶制作的基础上萎凋的时间减少、再经过轻微揉捻、产生轻微发酵,外形略带曲卷。
白牡丹属于什么茶类?
  白牡丹茶制作原料
 
  1、制造白牡丹的原料主要为政和大白茶和福鼎大白茶良种茶树芽叶,有时采用少量水仙品种茶树芽叶供拼和之用。
 
  2、用于制造白牡丹的原料要求白毫显,芽叶肥嫩。传统采摘标准是春茶第一轮嫩梢采下一芽二叶,芽与二叶的长度基本相等,并要求“三白”,即芽及二叶满披白色茸毛。
 
  3、采摘时期为春、夏、秋三季。其中采摘标准以春茶为主,一般为一芽二叶,并要求“三白”,即芽、一叶、二叶均要求有白色茸毛。
 
  白牡丹茶的制作工序
 
  1、萎凋以室内自然萎凋的品质为佳。采下芽叶均匀薄摊于水筛上以不重叠为度,萎凋失水至七成干时两筛并为一筛,至八成半干时再两筛并为一筛,萎凋至九成五干时下筛,置烘笼中以90 –100℃温度焙干,即为毛茶。
 
  2、精制工艺比较简单,用手工拣出梗、片、蜡叶、红张、暗张后低温焙干,趁热拼和装箱。烘焙火候要适当,过高香味欠鲜爽,不足则香味平淡。
 
  3、制作工艺关键在于萎凋,要根据气候灵活掌握,以春秋晴天或夏季不闷热的晴朗天气,采取室内自然萎凋或复式萎凋为佳。
 
  4、精制时宜以火香衬托茶香,保持香毫显现,汤味鲜爽。待水分含量为4~5%时,趁热装箱。
白牡丹属于什么茶类?
  白牡丹茶的泡法
 
  1、用盖碗泡
 
  准备一个盖碗,取3克白牡丹茶放入盖碗中,用90度的沸水温润后换水,直接加入沸水,盖上碗盖闷泡几十秒即可饮用。第一泡闷泡约45秒即可,之后每泡延长20秒左右最宜。
 
  2、用壶泡
 
  准备一个茶壶,取7到10克左右的白牡丹茶投入茶壶里,加入90度沸水温润后换水,再用100度的沸水闷泡大约45秒即可品饮。
 
  3、用大壶泡
 
  准备一个大茶壶,取10到15g的白牡丹茶放到大茶壶中里,直接用90度的沸水闷泡即可。喝完后再直接加沸水续泡,这种泡法可以从早一直喝到晚。
 
  白牡丹茶的功效
 
  白牡丹茶是白茶的一种,茶香诱人,它含有大量的茶多酚和茶碱,还有多种维生素和氨基酸,平时人们饮用这种白牡丹茶以后,能开胃消食,也能健脑提神,还能净化血液清除胆固醇,预防人类三高症状的发生。
白牡丹属于什么茶类?
  综上所得,白牡丹茶属于白茶,是白茶中的精品!生长期较短,且多是芽叶,所以更新鲜柔嫩,香味更重,芬芳馥郁,茶汤清润甘甜,喝起来更爽口,是一种集口感与功效于一体的优质茶叶!

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