十年老白茶怎么泡?需要注意什么

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  白茶是可以长时间保存的茶叶,变老后的白茶,颜色更深沉,口感会变得更好,但是因为老白茶保存的时间比较长,所以在冲泡的时候有着严格的要求,因此为了不让大家浪费老白茶,下面我们就一起来了解一下十年老白茶怎么泡吧!

十年老白茶怎么泡?需要注意什么
  老白茶怎么冲泡
 
  1、温具
 
  沸水冲洗茶具,目的是保持茶具的整洁。
 
  2、烧水
 
  先将煮茶用的水烧开,煮茶壶的水不要加的太慢,到壶身的2/3处即可,如果加太满,水容易因沸腾而溢出。
 
  3、置茶
 
  待水烧开之后投茶
 
  4、煮茶
 
  待茶水沸腾后30-60秒之后即可出汤,煮茶的时间可以根据汤色的变化和个人的口感进行调整。
十年老白茶怎么泡?需要注意什么
  5、出汤
 
  茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯中,每次出汤都要留一些茶汤在壶中,以确保每一泡茶的滋味相差不大。
 
  6、分茶
 
  将公道杯中的茶依次分入品茗杯中,宾客享用。
 
  7、品茗
 
  这时候我们就可以开始感受老白茶的醇厚滋味。
十年老白茶怎么泡?需要注意什么
  冲泡老白茶注意事项
 
  1、用盖碗茶具来冲泡
 
  冲泡时可以取适量的茶叶,直接放入到盖碗中,茶叶数量约占盖碗容量的1/3。
 
  2、沸水冲泡
 
  放入茶叶以后,直接冲入适量的开水,让茶叶温润同时也能起到洗茶的作用,在冲水30秒以后要把水直接倒出。
 
  3、老白茶需要洗茶
 
  洗茶以后就可以开始正式冲泡茶叶,冲泡老白茶的水杯必须要高,最好能在九十八九度,甚至一百度,冲水时,要让水流沿着盖碗儿的碗边,缓缓注入盖碗中,水流不能直接对着茶叶冲,不然会让它的口感变差。
 
  4、老白茶冲泡要快
 
  老白茶再冲入沸水十秒以后就可以及时出汤,出操的时候要平、稳、快,绝对不能犹豫,这样得到的茶汤才会特别好喝,在出汤以后可以打开盖碗让茶叶透气,然后二次冲水就可以。
十年老白茶怎么泡?需要注意什么
  总的来说,白茶存放时间越长,其药用价值越高,极具收藏价值,一般五六年的白茶就可算老白茶,十几二十年的老白茶已经非常难得,所以大家要是有十年以上老白茶的话一定要好好冲泡,因为十年老白茶已经是不能用价格来衡量的好东西了!

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