普洱茶界有着“喝老茶，存新茶”这一说法，因为新茶放一段时间以后再喝，茶叶的香气、滋味也更醇厚。普洱茶到底存多长时间适合喝呢？生茶和熟茶还不能一概而论。
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普洱茶越陈越香，长期存储有利于其内含物质的转化，从而增加收藏价值，市场上甚至有百年老茶流通。存放一定的时间后，普洱茶的汤色、香气、滋味各方面都转化得更好，品饮价值也变得更高。
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就一般生茶而言，由于新茶刺激性较强，需要一段时间的陈化才适合饮用，陈化时间会因为存放环境和茶叶本身特质而有所不同。
普洱茶生茶究竟存多久才好喝呢？目前业界对于这个问题是没有一个明确的说法的。一般来说，散茶陈化6个月，茶饼1年以上是一个比较适合品饮的时期。存储得当的话，越存越陈，越陈越香。
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熟茶是发酵茶，相对生茶刺激性就很弱，茶性相对温和，但是新出堆的熟茶会有“堆味”和“水味”，同时也会容易燥热。
新出堆的熟茶一般需要半年的时间来散掉“堆味”和燥热，这个时期就比较适合品饮。原料和工艺有品质保证的熟茶存放两三年后，品质更佳，养生效果也更好。
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