白茶可以北藏吗?
秋意浓时，天干物燥，身在北方的我一心做着保湿工作，生怕自己干燥到起静电。于是柚子吃起来，保湿水擦起来，秋白茶喝起来。秋白茶采购了一大堆，秋寿眉、白牡丹纷纷成为我的杯中之物，但这些茶要怎么储存呢?虽然北方的秋天比较干燥，但我却不能理所当然的认为如此便可以随意储存白茶了，毕竟天气干燥不等同于空气湿度小，所以在寒露、寒霜降的秋天，南北一样，都会出现空气湿度大的情况，只是南北方的室内温度给人们施了障眼法。
所以问题来了，北方到底如何藏茶呢?在了解藏茶时，偶然得知“南茶北藏”的概念，该概念最初只针对普洱茶，普洱茶在南方制作加工好厚，会运输到更加干燥通风、阴凉的北方，进行储存，以便陈化出品质更佳的茶。大约南方气候太不适合大量藏茶了吧，所以现在这种概念开始普及到其他茶类，老白茶其实也可以北藏。虽然北方环境比较适宜储存，但在南茶千里迢迢赴北后，也不能掉以轻心，不能随随便便对待这些老白茶，否则空气中的水汽会告诉你什么叫“暴殄天物”。
在储存时，首先做好茶叶本身的包装工作。像其它季节一样，白毫银针、白牡丹这样的好茶在包装时，务必坚持“三层包装”原则，层层包裹的外壳会为白茶塑造一个干燥、避光、阴凉、无杂味的陈化环境，包装效果越好，白茶陈化出来的营养物质越多，白茶茶汤的色香味也会更足。陈化过程中，白茶散发出的香气在碰到外壳壁垒后，还会作用于白茶，这和白瓷盖碗冲泡白茶留香一个道理，所以三层包装很有必要。在三层包装中，首先将白茶放在密封性良好的铝袋中，铝袋外有塑料袋，塑料袋外有纸箱，每层都要做到紧密。
做好茶叶本身包装外，还要从外界环境入手，为纸箱创造一个干燥、阴凉避光的环境，最好将纸箱放到离地一定高度的货架上，如此地面返潮也不会影响到纸箱。其实只要做好茶叶内外环境储存准备，北方也可以在秋意浓时，喝到茶味浓的老白茶。
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