有个关系很亲近的亲戚开了一家餐馆，餐馆在火车站和景点附近，所以餐馆生意一向很好，每逢节假日，餐馆更是门庭若市，热闹非凡。因为和亲戚同在一所城市，往日里我也受到他家很多照顾，所以节假日时，我也会过去帮忙。
有次，有位客人要喝茶，我投茶后，直接拿起角落的暖瓶冲水，等到冲满茶壶后，我才惊觉水温好像不够，因为我都没感受到烫，也没看到热气。客人见状，询问我是不是今天的水。亲戚家的姐姐看到后，解释说这个暖瓶不保温，故用来盛放凉开水。
客人让我倒掉重新冲泡，虽然我很心疼好茶，但也无法，正欲倒掉，姐姐及时制止了我，让我用别的水壶冲泡，说这壶茶便用作冷泡茶，说着姐姐将冷泡茶放到冰箱里冷藏起来。客人和我都对冷泡茶充满兴趣，客人问茶放置这么久，是否会苦涩。姐姐则略带得意说，“我们用的是优质白茶，白茶怎么泡都不会苦涩，且放上一天后，滋味会更加香醇甘甜。”
说的我与客人倒是很期待冷泡茶的滋味，可惜客人吃饭时间有限，不能享受到冷泡茶的滋味了。最后冷泡茶都进了我的肚子里，味道确实不错，可列为夏季最佳饮品。但我觉得冷泡茶之所以好喝，与茶品质也有很大关系，姐姐认可了我的想法，她说白茶冷泡最好喝，其他茶虽然也可以冷泡，但茶汤很容易苦涩。她见我有常喝冷泡茶的想法，便要赠我很多白茶，要我带回家。
我想着既然要长期喝，还是自己买比较好，便要姐姐告诉我购茶渠道，姐姐拗不过我，便把茶商的联系方式给了我，这家茶商叫遇匠茶业，其有实体店，也有线上服务，微信号是：dfdf3418，加上微信后，客服很热情的给我介绍了适合冷泡的老寿眉白茶，还教会我如何用盖碗、茶壶、玻璃杯泡茶，服务真是周到啊，为了表达感谢，我又购置了好几个老寿眉茶饼，客服也很大方，送我几种茶样，我喝着都还不错，大家如果感兴趣，也可以加微信了解一下，毕竟茶这种东西，好喝才是王道!
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