现今的柑普茶市场，处处皆见小青柑的踪影，就连身边朋友的桌上，也常备着小青柑茶，那么，什么是小青柑茶，小青柑究竟有什么特别之处，下文会详细为大家介绍。
首先，小青柑乃小青柑普洱茶的简称，属于普洱茶中的一种，同样普洱茶也属于黑茶，小青柑是将普洱茶放入柑橘里面的茶，同时拥有柑橘的清香和功效。正宗的小青柑以新会柑为原料，以新会柑为上，然向四维呈递减延伸。新会柑又名茶枝柑，在果实尚未成熟时就采摘下来，体积小巧但果香味非常突出。而果实充分成熟后的即称大红柑，果皮着色完全，外表呈深橙黄色或橙红色，果实饱满。最早的柑普茶用的就是这种大红柑，喝起来甜度高，茶味浓厚。
因此，要制作出独具品饮价值和投资与收藏价值小青柑普洱茶产品，必选上乘新会柑与上乘普洱熟茶作原料配置。且小青柑普洱茶制作工艺比较复杂，也有一定的难度，所以小青柑普洱茶比较珍贵，如十添一果真香小青柑，我们在这里做一个简单介绍：
其采摘的为新会天马核心产区7-9月的柑果，此时的柑果挥发油最多，微涩带酸，茶中果味较浓，后置于柑果清洗槽内进行清洗；再将柑内果肉掏出，填入5年的云南百年老树宫廷熟普，其色泽褐润，金毫显露，经杀青后进行半生晒工艺，将小青柑放置在阳光下晒足起码5天以上，随后用低温烘干控干其水分，保证其相对干燥。在制作的整个加工过程中不着色素，也无任何添加剂，更不会出现白霜。
那么看到这里，有人就会说了，那有些长白霜的小青柑又是怎么回事呢？
小青柑外面之所以会产生白霜，其实跟制作工艺有很大关系。小青柑外面的白霜，实际上是在高温烘焙的过程中，柑皮表面富含各种营养价值的油囊破裂，使其中的柠檬烯析出的结果。虽然说这种长白霜的小青柑也能饮用，但却不具陈化价值，即使存放再久，它也不能转变成陈皮柑普茶，且这种高温烘焙的小青柑也需及时饮用，若是放置久了，后期口感味道上也会欠佳。
而一般真正的全生晒、半生晒小青柑是没有白霜的。因为小青柑通过生晒，使其长期暴露于空气中，茶枝柑果皮中的精油和果糖成分挥发得更快，在持续的生晒干燥过程中，挥发油会逐渐转化成其他物质。有研究表明柑皮陈化过程，挥发油呈现降低的趋势，而黄酮类物质呈现升高的趋势。当外面溢出的油没有了，完全干燥了，保存得当，那自然就不会起白霜了。
总之，小青柑的制作工艺繁杂，经过半生晒工艺的小青柑能较好地保留其营养物质，冲泡后茶香中带着淡淡的果香味，香气清幽，茶汤清亮透明，无沉底。入口时茶汤醇厚滑爽，回味甘甜。
那么，除了口感之外，小青柑在功效方面又有什么突出表现呢？
1、祛痰、润肺、缓哮喘：
大麦芽碱是小青柑含有的一种成分，能够松弛支气管平滑肌、收缩血管、血管加压、升血压和兴奋中枢之效，可用于缓解支气管炎和支气管哮喘。常吸烟或呼吸系统有问题的患者不妨常饮小青柑。
2、降脂、减肥、助消化：
国外研究发现辛弗林主要作用为氧化脂肪，因此，辛弗林常用为减肥物中的有效成分。小青柑中就含有此种成分，同时普洱熟茶也是降脂减肥的好帮手，茶多酚等多种有效成分都能帮助消化及脂肪的分解。二者的结合，在这方面的功效也能得到强化。
因此，小青柑对于有瘦身需求的伙伴来说，确实是一种不错的选择。另外，喝过小青柑的人可能也会发现，饮用小青柑后极容易出现一种饥饿感，这其实是有小青柑的刮油效果造成的，因此，各位瘦身的小伙伴可一定要耐得住这种饥饿感哦！
3、解酒、醒酒、促代谢：
小青柑，含有茶多酚，可以推动酒精新陈代谢，使酒精代谢能一切正常顺利开展。喝小青柑，能提升毛细血管收拢作用，促进乙醇迅速排出来离体，降低醉酒后的伤害。喝小青柑，可以填补乙醇水解反应需要的维他命C，激动被乙醇麻醉剂的人的大脑神经中枢。因此具有醒酒作用。
4、消炎、杀菌、抗病毒：
小青柑果皮含有的黄烷酮、酚酸成分，具有杀菌、消炎、抗诱变、抗氧化、去除口腔异味、保护牙齿等诸多生物药理活性。
5、提神、醒脑、强记忆：
小青柑果皮中含有芳香油、柠苦素等，既赋予小青柑特殊的方向气味和宜人口味，还具有较好的清热泻火，提神醒脑作用，尤其是经常熬夜的上班族，喝小青柑能够暂时的驱走睡意并恢复精力，有效地祛除疲劳，兴奋神经。
另外，大家还必须留意自身的身体素质是不是合适食用，一般来说适合绝大多数人品饮，但如果是人体孱弱、血气孱弱、肝部脾脏不大好的茶人，建议不宜喝小青柑，而胃液代谢不够，消化吸收作用弱的群体是可以适当地食用的。
以上就是关于“什么是小青柑”的相关内容，小小的一颗也可以泡上一整天，不管在家中还是办公室都能简单泡饮。
本文来自投稿，不代表英格兰vs美国实时比分 立场，如若转载，请注明出处：//www.eagle1author.com/zimeiti/chawenguan/107004
