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福鼎白茶属于凉茶吗？这需要根据福鼎白茶保存时间来鉴定，因为保存的过程中会使得茶叶的茶性发生变化，相关的介绍如下！
  福鼎白茶是凉性茶叶
福鼎白茶性寒凉，对于胃热者可在空腹时适量饮用。胃中性者，随时饮用都无妨，而胃寒者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。
什么人适合喝福鼎白茶
1、抵抗力差的人群
福鼎白茶适合抵抗力差的人群饮用，如此有助于增强他们的抵抗力。因为老白茶的抗菌力强，喝老白茶可以防止滤过性病毒引起的感冒，还能防止蛀牙。
2、肠胃不好的人群
福鼎白茶适合肠胃不好的人群饮用，如此有助于调理肠胃，帮助消化。因为老白茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，能够养胃，还对治疗溃疡有一定效果。
3、老年人
福鼎白茶适合老年人饮用，如此有助于减少老年病的发作。那么中风和心脏病是老年人的高发病症，喝老白茶能够有效减少中风、减少心脏病的发作。
4、喜欢吃油腻煎炸食物的人群
福鼎白茶适合喜欢吃油腻煎炸食物的人群饮用，如此有助于给肠胃去除油腻。因为老白茶能去滞，去油腻，帮助消化，同时还具有生津止渴，清心提神的功能。
5、钙铁缺乏的人群
福鼎白茶适合钙铁缺乏的人群饮用，如此有助于预防骨质疏松。因为喝老白茶不但能凉肝胆热手脚，除热消痰暖心肺，还具有预防骨质疏松，降低皮肤癌的作用。
 喝福鼎白茶禁忌人群
1、发烧的人忌喝
福鼎白茶不适合发烧的人饮用，否则反而对发烧症状不利。因为茶叶中含有咖啡碱，这种物质不仅没有降温的作用，反而会导致体温升高。服用药物之后喝茶，会降低药效。
2、孕妇忌喝
福鼎白茶对于孕妇来说可以饮用，但是浓度高的老白茶以及大量的茶水就不适合孕妇喝了。这是因为茶叶中含有大量的咖啡碱以及茶多酚，这会影响胎儿在妈妈身体中的成长，将来孩子的智力发育可能会出现问题，所以孕妇最好也不要喝茶。
3、哺乳期间的人忌喝
福鼎白茶不适合哺乳期间的人饮用，尤其是浓度高的老白茶就更加要忌饮。否则就会导致过凉的咖啡碱进入妈妈的身体，最后通过乳汁进入孩子的身体，间接的导致孩子的神经出现兴奋，孩子就会表现出夜啼以及少眠。
4、贫血患者忌喝
福鼎白茶不适合贫血患者饮用，否则会使得自身的贫血症状反而加重。因为茶叶中含有鞣酸，这种物质能够和铁元素结合，生成不溶性的终和物，导致身体吸收铁元素减少，贫血症状加重。
5、患有肝病的患者忌喝
福鼎白茶不适合患有肝病的患者饮用，否则对自身的肝脏也会造成影响。因为茶叶中的咖啡碱需要通过肝脏来进行代谢。这个时候如果肝脏患病，那么喝茶就会增加肝脏的代谢压力，并且对于肝脏本身也会造成影响。
6、神经衰弱的患者忌喝
福鼎白茶不适合神经衰弱的患者饮用，否则容易影响睡眠质量。因为喝茶之后能够兴奋神经中枢。如果神经衰弱的患者喝茶，特别是在晚上的时候喝茶，容易导致失眠的情况出现。
7、患有胃溃疡的人忌喝
福鼎白茶不适合患有胃溃疡的人饮用，否则对胃部的健康更为不利。因为人的胃里有一种能抑制胃壁细胞分泌胃酸的磷酸二酯酶，而茶叶中的茶碱会降低磷酸二酯酶的活性，使胃壁细胞分泌大量胃酸。
8、痛风病人忌喝
福鼎白茶不适合痛风病人饮用，否则会使自身的痛风更加的加重。因为茶水中的鞣酸会加重患者的病情，因而不宜饮茶，更不宜饮泡得过久的茶。
9、高血压或心脏病人忌喝
福鼎白茶不适合高血压或心脏病人饮用，否则自身的病情都会产生不利影响。因为茶叶中含有咖啡碱，对人体有强心兴奋作用，而这种兴奋过程会影响到机体的生理活动，提高某些基础代谢。
 喝福鼎白茶的功效
1、可以明目
福鼎白茶内里有较多的维生素a原，它被人体接收后，可以转换成维生素a，维生素a可以形成视紫红质，在暗光下，也可以看清晰工具，能提防干眼病和夜盲症，尚有抗辐射的浸染。
2、可以护肝保肝
福鼎白茶含有的黄酮类物质能掩护肝脏，乙醇代谢产品乙醛敏捷解析，酿成无毒物质，低落对肝细胞的侵害，个中的氢杨梅素起着掩护肝脏的浸染。
3、促进血糖均衡
福鼎白茶内里含有活性酶的因素，饮用白茶可以进步体内的脂肪酶活性，节制胰岛素的渗透量，能解析体内的较多的糖分，维持血糖均衡。白茶含有多种氨基酸，尚有解毒清热的浸染。
4、能治疗麻疹
福鼎白茶可以解毒，防癌，抗癌，治牙痛浸染，陈年的白茶可以用于患麻疹的幼儿的退烧，关于治疗麻疹患者有辅佐。
喝福鼎白茶适宜人群
1、福鼎白茶特别适合女性饮用，此外，除了养颜，白茶的功效还有防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛等。
2、一般来说，肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶，
3、不宜空腹喝茶。
4、一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜喝太多。饮多了就会“物极必反”，反而起不到保健的作用。
福鼎白茶的冲泡流程
1、首先要准备好泡茶的用具，包括茶壶、茶杯、茶匙、茶巾等
2、将烧好的热水倒入茶具中，对茶具进行温热一遍，是茶具均匀受热，然后将水倒掉
3、用茶匙将适量白茶茶叶放入茶杯中。
4、往茶杯中倒入开水，然后用茶盖刮去茶沫，然后将洗茶水倒掉，洗茶的过程不宜太长。
5、往茶杯中倒入开水，盖上杯盖冲泡几分钟后即可完成
6、将泡好的茶水倒入到公道杯中，然后分置到小杯中进行品饮。
 世上每一件传世珍品，最核心的元素都是“时间”，老白茶的醇滑底蕴，何尝不是爱茶人心中的光韵沉淀，就好似一首老歌，与时间、与你的经历进行发酵，开始有了能牵动人心的魔力，细细品来，也别有一番风味。
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