李镇阔:世界茶叶科技跨界创新第一人

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  摘要:他是全球茶行业的变革者,颠覆了传统茶叶格局,在跨界创新中,将茶玩出新花样,开创了茶叶科技新时代。通过破旧立新,他把茶制成可冰水冲泡的液体茶、能使铁观音泡出国酒香的酒香茶等创新茶;通过跨界融合,把茶叶制成酱油、酒、粮食等,颠覆了传统茶叶以喝为主的理念,使茶以多样化的形式进入到人们的日常生活中。

  他是世界茶叶科技跨界创新第一人,被评为中国改革杰出人物,是首届中国EDP商界领袖中的学员,并选择在厦门大学EMBA中继续深造,他就是绿腾茶叶科技的创始人及董事长——李镇阔。

  2000年李镇阔创办了科技创新型茶企,从企业成立之初就打着科技创新茶的旗号开始了自己的茶事业,通过现代化茶园基地的开发、团队的组建、带着科技创新理念将茶玩出了新花样。

  他以跨界融合为理念,以科技创新为手段,使茶叶除了传统中的喝法外,还可以使用冰水冲泡,实现标准化;除了传统中的口感外,还能使茶叶泡出国酒茅台香,开创了酒香型铁观音;使茶叶除了喝之外,还能以酱油、白酒、粮食等角色进入人们的日常生活中,极大的颠覆了传统茶行业,开创了茶叶科技新时代。

  最大的挑战是从0到1的创新

  中国是世界上的茶叶大国,承载着数千年的中华文化,但长期以来,中国茶主要以喝为主,茶叶产能过剩、品质参差不齐、产品同质化现象严重、品牌概念薄弱、传播渠道与产品结构单一,如何使茶叶朝着多元化方向发展成为了茶企们的当务之急。

  面对中国茶叶市场的弊端,大多数茶企依旧是按照传统的制茶工艺进行生产,导致其产品无法实现突破、市场竞争力低、产能过剩,无法打开新市场。与传统茶企不同的是,李镇阔认为“茶是一种极具开发潜能的事物,茶叶的功能也不只停留在喝的层面上,而我们所面临的最大挑战就是要跨越茶界,将茶与其它产业相融合,让它以更多的形态进入到人们大都生活中”。

  一个支点撬动一个产业

  2013年,世界首创酒香茶的诞生开启了绿腾茶叶科技发展的新篇章,伴随酒香茶的问世,是绿腾茶产业创新项目的敏锐跟进。在成功研发出能使铁观音泡出国酒(茅台)香的酒香茶之后,李镇阔携手自己的研发团队进行双管齐下,着力从茶叶本身的创新与茶叶的跨界融合两个方向寻求突破,利用茶叶科技这个支点来撬动茶产业,从而使茶叶不在只停留在喝的层面上。

  李镇阔不仅改变茶叶传统的香型与颗粒状,还将茶叶跨界到酱油、白酒、粮食等领域。通过破旧立新,他开创了酒香型铁观音,并将传统颗粒状的茶叶制成可冰水冲泡的液体茶;通过跨界融合,他利用茶叶中的有效成分制成了茶叶酱油与茶叶酒,还计划着将茶叶制作成面条等可以充饥又不易吃胖的粮食,让纯天然茶叶中所蕴藏的营养通过多种形式进入我们的生活中。这种完全颠覆性跨界创新的研究成果,吸引了中科院微生物研究所、吉林人参研究院、福建省质量研究院等权威的科研机构来参与合作,进一步推动了整个中国茶叶科技创新水平走在世界前沿。

  有需求就有市场,有创新就有优势。李镇阔以茶叶科技为中国茶企打开了一条新路线,将纯天然茶叶通过科技手段以多样性的角色进入人们的日常生活中,从而满足人们对绿色食品需求,这不仅延长了茶叶的产业链,还有效的解决了茶叶产能过程的问题,提高了茶叶的市场竞争力。通过茶叶创新,李镇阔为自己赢取了优势,占领了茶行业的制高点,进而推动茶产业的高端发展。

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