港人何一心:在福建重振武夷茶 创武夷星茶品牌

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  「如果说前半生是福州和香港造就了我,现在则是武夷山成就了我。」经历1997年金融风暴重挫,港商何一心北上从头来过,选择自己并不熟悉的茶业。悉心钻研与敏锐触觉,令他在这个完全陌生领域重振声威,所经营的「武夷星」品牌在内地逐步打响。

 
  「冲好一泡好的武夷岩茶,由开头的醇厚饱满,到三四水的盈盈可赞,到六七水的温润持续,再到尾声的恋恋不舍,最惑人感官的就是它的香气变化。」每有要客登门,何一心总会为对方沏上一杯清茶。人生如茶,何一心有感而发。
 
  尝过大红袍亲手建茶园
 
  1997年亚洲金融风暴,令何一心在港15年的奋斗成果大多化为乌有。他一度心灰意冷,事业两三年间没有大起色。1999年,在友人的建议下,何一心听从友人建议回到家乡福建,至武夷山休养。在武夷山,何一心第一次喝到了大红袍,第一次得知武夷的茶文化。2001年10月,他开始亲手在武夷山建生态厂区、生态茶园基地。
 
  「大家都在谈论有一个『狂人』,一天茶都没做过却要在武夷山投资几千万元办茶厂,还说要依靠科技和文化振兴武夷岩茶。当时讲的人多半是当笑话在讲,听的人也多半是当做笑话来听。」回想起那段重整旗鼓的经历,曾经的「门外汉」何一心笑说,「现在有一点我可以保证,对茶,我绝对是知其然又知其所以然」。
 
  察缺乏品牌创优质商标
 
  尽管当时对茶业知之甚少,但征战商场多年的何一心很快就觉察出武夷山茶产业的瓶颈:没有品牌。「世界上最早的红茶就出自武夷山,但现在世界上最出名、销量最大的红茶却是英国的立顿。」何一心告诉记者,虽然当时全国已经开始出现了房地产开发的热潮,但他还是决定留在武夷山搞茶业,并且投资5,000万元成立了星愿(武夷山)茶业有限公司,后来更名为武夷星茶业有限公司。
 
  潜心研武夷茶道最初几年,何一心因为不懂茶,亏本数千万。「做茶是一件微妙的事,看天做茶,看茶做茶。茶叶采下后前三天是宝,后三天是草。好天气出茶概率高,坏天气难有好茶。人定胜天,有时只是人们的美好愿望。」何一心说。
 
  通过几年的努力,武夷星成为武夷山200多家茶企中的佼佼者。何一心连续多年南北奔波,亦成功将产品推广到内地各省及欧美、东南亚,并成为国家赠送外宾的佳品。

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