任何一项专能，都必须从基础开始。艺术家，是从技匠做起；科学家，是从基础物理化学读起。茶，不是只为一人存在与服务，所以，一个好的茶人，应该具备制茶基础能力，了解茶树环境与生态，懂得各项茶内含物质指标与口感、人体健康相关。知道仓储、茶具、水与茶相关，冲泡对茶影响。等等，所有茶与多数相关周边都应一定了解，包含人与市场，而最后，才放下一切束缚与压迫，回归自然。此时的茶之美，来自不刻意，自在、随顺、无求。
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任何一项专能，都必须从基础开始。艺术家，是从技匠做起；科学家，是从基础物理化学读起。茶，不是只为一人存在与服务，所以，一个好的茶人，应该具备制茶基础能力，了解茶树环境与生态，懂得各项茶内含物质指标与口感、人体健康相关。知道仓储、茶具、水与茶相关，冲泡对茶影响。等等，所有茶与多数相关周边都应一定了解，包含人与市场，而最后，才放下一切束缚与压迫，回归自然。此时的茶之美，来自不刻意，自在、随顺、无求。 没有制茶基础完备，不了解人与市场，茶还是茶，人还是人，永远不会是茶人。 茶人，可以只是喝茶之人，可以是没有交易行为的学茶、制茶人。而以上这是我对茶人严苛的定义与理解！ |
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普洱茶收藏投资热，让陈茶的概念进入人们的视线。随着越来越多的人开始品普洱，喝陈茶，不少茶商从普洱茶身上看到了其他陈茶的投资价值。而黑茶作为陈茶的一种自然引起了茶商的关…
3月28日 讯： “西湖龙井”被誉为中国十大名茶之一，这商标可不能随便乱用。嘉兴一个卖茶叶的老板，就因为用了“西湖龙井”的包装销售茶叶，吃了官司。近日，嘉兴南湖区法院开庭审理了这起西湖龙井打假案。
“茶通六艺” 她，前一天打电话，听声音，细软柔和。今天远远走来，温文尔雅，微笑，清风拂面。我心里便知道这定是个精致生活的女子。果不然，到了她家，进门就看见满屋的角落都有花草点缀，虽住在高层，却也生机盈盈。
【福建白茶网 资讯】“一片树叶，一棵茶树，立于天地，含雨露，吸灵气，抵冰霜，御酷暑，用它生命的奇迹带给我们祝福。我们应当感恩它，用我们的心灵，用我们的身体，去真实的感悟它。”——茶人王龙
图为：聊起普洱茶的知识,孙纲信手拈来。本报记者陈莹摄 孙纲在烟台普洱圈里是个另类的人,他是圈里的先行者,经验老道、见多识广、不吝分享。又常常游离在圈外,极少与人荐茶,如…
