福鼎新白茶怎么泡?新白茶冲泡小妙招

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  据科学测定,白茶茶叶含有蛋白质、多种维生素,还有茶多酚、儿茶素、和脂多糖等几百种成分,具有调节生理功能,发挥多方面的保健和药理作用。为了使您能正确地饮用白茶,更好地发挥它解暑、降燥等功效,为您准备了福鼎新白茶冲泡小妙招。
福鼎新白茶怎么泡?新白茶冲泡小妙招
  福鼎新白茶怎么泡?
 
  白瓷盖碗,最铁面无私的茶器。
 
  说白瓷盖碗铁面无私,那是因为它的茶器特色。尤其是表面那一层釉料,起了绝佳的隔绝作用。在茶香、茶味的表现上,未曾有丝毫的干涉。质地紧密的青釉、白釉,牢牢的附着在高白泥上,形成了透明而光滑的保护膜。经过沸水冲泡后,白茶所形成的香气,附着在杯盖上,随着温度的变化,还会呈现出不同的香型。并且,有了釉面的保护,茶香、茶味没有受丝毫的影响,对于品茶而言,最为有利。三口为品,品的目的,就在于仔细感受茶味的变化,茶香的转变,能捕捉到越细腻的变化,越好。
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  盖碗冲泡要点
 
  1、冲泡用具:白瓷盖碗(哪怕是最普通的盖碗,也行。若是喝茶要求精致,可选择景德镇的手绘盖碗)
 
  2、容量选择:110毫升标准容量(方便精准投茶,无需换算茶水比例,确保冲泡后茶汤风味不受影响)
 
  3、投茶量:5克
 
  水温:100℃
 
  注水:环壁注水,让沸水充分与每一片白茶接触,充分释放滋味。
 
  出汤:快出水。注入沸水后,快速盖上盖子,倒出茶汤。从注水到大部分茶汤倒入公道杯里,要是能控制在7秒钟最好,慢一点,10秒也可以。
 
  这一做法,可避免茶汤浓度过大的情况。白茶制作,不揉不捻不炒,内含物质保持着最大值,只要经过沸水冲泡,就能释放到沸水中,要是出汤太慢,反而拖了后腿,茶汤变浓,影响喝茶。
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  玻璃杯,最便捷的冲泡法。
 
  对于上班一族而言,玻璃杯泡茶,还解放了双手,冲泡起来,没有丝毫的难度。投茶、注入沸水,不过十秒钟的时间就搞定。要说最费时间的部分,大抵就是等待水开的过程。敞口的玻璃杯,在空调房里,水温下降极快,三五分钟后,茶汤温度下降到适口状态,茶也就能入口了。兴许您还没发现,用玻璃杯泡茶,还能让你忙里偷闲一回。人家是看云卷云舒,咱们是看茶叶沉浮。虽说意境不一,却也都是偷得浮生半日闲。现如今,某宝上的玻璃杯材质、器型琳琅满目,最好的,是带把手的,质地透明的,敞口的玻璃杯,冲泡起白茶,最为方便。有把手,可避免烫手的尴尬场面。毕竟玻璃材质散热快,在前两分钟,基本不敢动手摸。质地透明,则方便观察茶叶身姿的变化,以及汤水颜色的改变。这才能实现视觉上的享受。至于选择敞口的理由也很简单,散热快。
 
  这样,才不耽误喝茶。
 
  玻璃杯冲泡要点
 
  1、冲泡用具:玻璃杯
 
  2、投茶量:200毫升注水量,投茶1-1.5克
 
  水温:不低于95℃即可。沸水冲泡,才能充分激发茶香、茶味,过于低温冲泡,喝茶倒失去了趣味性。
 
  注水:沿杯壁注水,不建议直接冲淋到茶叶上
 
  饮用时间:以适口温度为标准,一般水温降到60℃左右,就能入口。
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  喝白茶的注意事项
 
  1、胃寒的人忌空腹饮用
 
  白茶是微发酵茶,胃热的人可以在空腹时候适量饮用,胃中性的人可以任何时候饮用,如果是胃寒的朋友是要在饭后饮用,白茶一般是不会刺激胃壁。
 
  2、饮用白茶不要太浓
 
  饮用白茶不要太浓,5克的茶叶可以用50毫升的水冲泡,水温要求95℃以上。
 
  3、每天白茶用量不要太多
 
  白茶每天饮用5克就可以,老年人不要饮用过多,如果是高血压的,严重神经衰弱的,缺铁性贫血和便秘的人不适宜空腹喝茶,会引起“茶醉”现象,儿童一般在2~3克白茶为佳,白茶含有的营养物质丰富,高于其他茶类,有助于补充多种矿物质,但美味不能贪口哦!
福鼎新白茶怎么泡?新白茶冲泡小妙招
  天热的时候很多人喝白茶来去暑,适当的服用白茶具有保健身体的作用,但是不科学的服用则会给身体带来副作用,希望大家能更好更健康的品饮白茶!

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