白茶怎么泡制?一杯二盖小三大四五飘六煮

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  一般人都知道,白茶有六种泡法,归类为:一杯二盖小三大四五飘六煮。
白茶怎么泡制?一杯二盖小三大四五飘六煮
  白茶的泡法
 
  ①所谓的一杯,就是杯泡法
 
  取5克左右的白茶,放到玻璃杯或保温杯里,直接冲90度左右的开水,一分钟后就可以喝了。
 
  优点:这种泡法最简单自由,居家、旅行、办公都合适。无需太多杯具,有一个烧水的,加个玻璃杯或者保温杯就行了,自得其乐
 
  缺点:比较合适一个人喝,不适合于待客,也缺乏一些文化氛围和感触。
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  ②所谓的二盖,就是盖碗法
 
  整一套茶具来,像功夫茶泡法一样,取5-8克白茶到盖碗中,用90度左右的慢慢冲泡,以公道杯分享。
 
  优点:这是最常用的泡法,居家、办公很合适。两人、三人,乃至六七人,围坐着,且品且闲聊,轻松愉悦。关键是,这种泡法冲泡的茶,往往比杯泡法更香。
 
  缺点:旅行中有点麻烦,算是个小缺点,不过可以用旅行茶具,携带也方便。另一个缺点是挺考验水平的,出水太快则味淡,出水太慢则微苦,要刚刚好才好。有道是:姐泡的不是茶,是水平。
 
  ③所谓的小三,不是那个小三,而是小壶法
 
  用中品的大肚紫砂壶,置7-10克白茶,用90度左右的开水闷泡几十秒出水,即可慢慢品饮。
 
  优点:茶汤清新而醇厚,既有品味又有品位。
 
  缺点:这算是小众的泡法,原因是好的紫砂壶不好买,也比一般茶具贵,算是高帅富、白富美泡法吧。
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  ④所谓的大四,就是大壶法
 
  用大肚高身的大品瓷壶,放10-15克白茶,用90-100度开水闷泡。
 
  优点:很居家的一种泡法,传统而时尚。可反复续水,从早喝到晚,味道特别醇厚和清爽。
 
  缺点:不适合于旅行和一般办公室。
 
  ⑤所谓的五飘,就是飘逸杯泡法
 
  取5-8克白茶于飘逸杯中,90度左右开水冲泡。
 
  优点:算是杯泡法和盖碗法的不完全结合体,比较简单。
 
  缺点:既结合了杯泡法和盖碗法优点,自然也凸显了缺点,最明显的就是一些陶瓷类的文化感触,茶香相比盖碗法也有所欠缺。
 
  ⑥所谓六煮法,就是煮茶法
 
  取15克左右三年以上老白茶,置于煮茶器中,加常温清水到八分满,武火煮三分钟左右,滤出茶水,或改文火慢煮。
白茶怎么泡制?一杯二盖小三大四五飘六煮
  茶,作为游走的水中的精灵,是人与自然对话的使者,从一杯白茶中,感受高山之巍,净水之柔。泡茶绝不是三分钟热度的简单尝试,它需要我们静心去感受,细致到每个细节的把控,只有如此,方能泡出一杯好茶。

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