白茶的泡法的水温

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  常被当作药物使用,在祖国的医药学宝库中,茶作为单方或复方而入药的,颇为常见,数千年来,有关饮茶与健康的记载很多。特别是我国古代,唐朝《新修本草》就有记载茶:“茗,味甘苦,微寒无毒,那白茶怎么冲泡呢?泡白茶的水温是多少呢?相关的介绍如下!

白茶的泡法的水温
  泡白茶水温多少度
 
  茶的冲泡温度,与白茶的品类有着密切关系。
 
  白毫针茶芽纤长细嫩,所以水温不宜过高,90度左右即可;冲泡时,热水不可直冲茶芽,应当沿杯壁入冲,这样即不会损伤茶芽品相,又能避免茶芽大量脱毫造成茶汤变浊,影响其汤色和美感。
 
  白牡丹冲泡时水温不可过低,低则茶味难出,水温若是太高,则又会伤及茶芽,最好控制在90-95度之间。
 
  贡眉、寿眉、老白茶、紧压白茶冲泡时建议用95-100度的水,而且可以多泡一会,这样,就会充分品尝到茶的醇厚浓郁。
白茶的泡法的水温
  白茶的冲泡注意事项
 
  1、量的控制
 
  白茶淡些好喝,一般150毫升的水用3至5克的茶叶。
 
  2、温度的控制
 
  泡茶的水温要求在90到100度。
 
  3、冲泡时间
 
  第一泡时间约5分钟,经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用,第二泡只要3分钟即可,泡茶要随饮随泡,一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
白茶的泡法的水温
  白茶的冲泡步骤
 
  1、投茶
 
  根据所选取的茶具容量大小决定茶叶用量,通常的投茶量为3克左右,宁少勿多,茶量少可通过控制注水量来掌握浓度,多的话则很难以掌控。
 
  2、洗茶
 
  洗茶又叫醒茶,建议使用温水浸润茶叶,往茶杯倒入少许温水,稍微浸润,然后倒掉茶水。醒茶的目的是为了清洗掉茶叶的杂质,更好的焕发茶叶的香气、滋味。
 
  3、冲泡
 
  把90-95度左右的沸水,沿茶具边沿缓缓注入,注意水流尽量要低,避免直冲老白茶茶叶冲泡。
 
  4、出汤
 
  冲泡老白茶,第一泡出汤快慢要看醒茶的程度,醒茶充分的话,则注完水冲泡后大约5秒即可出汤。醒茶不充分出汤的时间稍微可适当拖后。
 
  5、品饮
 
  品尝老白茶前,可以先观察一下茶汤的颜色,闻香气,再细细品缀。老白茶的香气清幽略带毫香,且头泡带有淡淡的中药香味,滋味醇厚鲜甜,回甘明显。
 
  喝白茶的时间
 
  白茶一年四季都适合喝,但是夏季饮用最佳,这是因为白茶中含有多种氨基酸,具有退热、祛暑、解毒的功效,夏天喝白茶的话,就不容易中暑。据说喝白茶也可以减肥,但是由于白茶性寒,胃部不适的人建议少饮,严重的人则不宜饮用。建议最好不要在饭前、临睡前一个小时饮用,一般来说的话,在饭后一个小时喝茶是最好的时间段。
白茶的泡法的水温
  温馨提示:
 
  要想品茶,就得先泡茶。在冲泡过程中,水温起着重要的作用。要把握好水的温度,温度过高或者过低都会影响到茶汤口感。只有按照正确的步骤,才能泡一杯好喝的茶!

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