说起白茶，很多人认知的就是太姥山，作为白茶的起源地，自古就是名声在外，实力无人能挡。但在本地人的心中，磻溪才是更胜一筹。
说起白茶，很多人认知的就是太姥山，作为白茶的起源地，自古就是名声在外，实力无人能挡。但在本地人的心中，磻溪才是更胜一筹。
蟠溪整体最好，然后是太姥山，接下来是管阳，点头、白琳产量最大，但是低山茶多，茶企业最多。
磻溪不论生态环境还是工艺水准都很棒。
太姥山镇方家山村的白茶是好的，就是产量少了点，大多数人说自家茶是太姥山的其实就是蹭方家山的热度跟名气呢。太姥山，就是名气大，但是胡作非为的也多。
磻溪是大面积出产好茶。管阳茶青原料也是好的，口感比较浓强丰富，就是相对磻溪和方家山来说水硬朗了点。
这里所说只是大概情况，相对而言。其实，每个区域都有好茶和不好的茶。（文章来源：茶事微论）
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（图片来源：网络）在储存白茶的过程中，不可以反复的打开箱子，在反复开箱的情况下，会导致白茶变质，如果你是长期存茶，就要减少开箱次数，最好要按照自己平时喝白茶的规律，分装适量的白茶即可，但部分茶友还是以美观感为主，就把白茶放入了紫砂罐、玻璃罐、木质罐当中，这些罐子虽然美观有艺术感，但是作为短期存茶，你认为可以吗？下面就来全面分析一下这三种罐子存茶性能，希望茶友们能认真阅读。
（图片来源：网络）白茶的鲜甜和甘味，源于两类截然不同的呈味物质。白茶的甘味，来自茶中的可溶性糖。在萎凋过程中，淀粉酶将淀粉水解成单糖双糖，而糖苷类也水解，生成半乳糖。茶叶在萎凋进程中，失水抑制了呼吸作用，减少消耗这些小分子糖，甘甜遂得以累积。
一、冷藏法储存贡眉白茶时，可以直接密封好放在冰箱储存，冰箱本来就可以为食物保鲜，茶叶也不例外，而且冰箱温度尽量控制在5摄氏度左右比较好，这个储存白茶的方法是最简单的。
