旧时的景德镇传统生产管理中有两个行规——“腊月歇手”和“扯尾巴”。
旧时的景德镇传统生产管理中有两个行规——“腊月歇手”和“扯尾巴”。
景德镇几千年的陶瓷生产，形成了它特有的瓷业行规，单从生产管理方面就有许多规定，它就象是一部法典，行内人都必须遵循这个规范。
如做坯，现在的人从没什么讲究，但在旧时代，圆器业规定腊月初八、最迟延至腊月十三，工人就不能再做新坯了，俗称歇手，但要做完半成坯，才可以回家过小年。如果生意好，要赶任务，坊主必须要征得工人同意可以延长几天，但最多不能超过五天，而这五天就叫“扯尾巴”，这期间坊主必须给工人每人每天另外补贴四两肉钱和“耳朵”（佐料）钱。真所谓，行有行规，行业俗语也只有行内人才可以听懂。（作者：东方玺，来源：瓷博士，图片来源：南茗佳人）
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在使用紫砂壶泡茶的时候，往往能看到或者是听到有部分的壶友喜欢把茶水留夜，或者故意不清洗紫砂壶，按他们的说法来讲就是更好更快的令紫砂壶出包浆的效果，这样的一种行为或许能够令紫砂壶出包浆的时间缩短，但是却暗含了一些问题是肉眼所察觉出来的，谨言将要和各位讲的是，为什么说紫砂壶上的茶垢不能留这个话题。
在绝大多数情况下，良工所制的壶明显地比一般匠人的作品更加精细，原因是什么？打泥片打得好，明针功夫过硬，这两条再加上通过不断学习观摩，积累的艺术修养，良工制作的壶必然锐颖而出。
紫砂壶发茶的秘密：茶汤发茶，简单的说，是茶叶加水变成茶汤的一个过程，当然，其中茶具是少不了的。茶汤的口感上的差异，其实是代表了它内含物质、混合度、协调性和存离状态等各类特征有所差异。综合来说，就是代表喝进去的茶，在品饮价值，和对人体实质上的影响，有所不同。
