（图来源福建白茶网图库）
首先我们要对紫砂的泥料粗细有一个认识，那就是泥料的目数。紫砂原本是矿石，在一系列工序后成为泥，而其中有一步便是将矿石研磨过筛。
而筛网的目数，即是后来我们讲的紫砂泥料的目数，也就是紫砂颗粒的大小，常见的有24目、32目、40目、60目、80目、100目等。
目数越小，泥料颗粒就越粗，反之，目数越大，泥料颗粒就越细。
目数也体现在紫砂烧成后表面的砂质感，目数低的紫砂泥，做出来的紫砂壶，一定相对颗粒更粗些，砂的质感更为突出，目数高的紫砂泥，泥料就较为细腻，砂质感少。
砂太粗和太细在制作难度上都非常高，我们常见的紫砂壶多为40目与60目的，这类的泥料既细腻又有砂质感，且制作烧成率最高，烧成后泡养包浆光泽度也好。
泥料越细越好实际上是对紫砂认识的一个误区。
紫砂之名，其“砂”字便表现了其特点，泥料太细没有砂感反而是不美的，砂本就是古拙雅趣不同于瓷器的质感。
同样的一块紫砂矿石，碾磨后一定会同时有细颗粒和粗颗粒的，经过不同目数的筛网进行泥料过筛之后，把不同目数的泥料分类出来。
同一个工艺师用粗料和细料分别做两把同样款式的壶，并不能说泥料细的那把壶就更好。
有人认为粗颗粒做出的紫砂壶粗犷和古朴，有人认为细颗粒的紫砂壶细腻而又韵味。这些完全是按个人的爱好来选择的，两者各有特点，只看如何取舍。
而且要注意的是，紫砂壶的透气性与泥料本身性质有关，在目数相差不大的情况下，其对透气性的影响也是不大的。（来源：紫砂茶器与茶文化知识）
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