很多人都知道紫砂壶中有一种壶叫"捂灰"壶。“捂灰”其实是一种烧制工艺，并不是壶的泥料。
一、什么是捂灰
“捂灰”不可写作“焐灰，“捂”，是指严密地封蔽住或遮盖住。“焐”，是指用温度高的东西接触温度低的东西，使其增温。
紫砂壶的捂灰烧制工艺是通过运用其他介质人为地对窑变现象的一种应用，在烧成过程中使紫砂壶变色均匀的一种烧成工艺。
紫砂壶捂灰最开始出现时，它的作用就是为了遮丑。很多紫砂壶窑烧时，由于温度控制不好，将壶烧花了，或者壶表有轻微磨痕，或者泥料陈腐久了，烧出来的壶出现花泥了。
尤其是花泥最常见，即烧成的紫砂壶表面泥色不匀，有一块块的黑斑等。于是想补救泥色，便对其进行捂灰，捂灰后即能够统一泥色，您再也看不到花泥或者磨痕了。
但出人意料的是烧成的焐灰壶竟然如此美丽，色墨而不板，越是好的泥料烧出的效果越好，泥色愈加温润，质地也似铁石。如图，捂灰后的子治石瓢。
今天，焐灰的技术日益成熟，成品率也越来越高，更由于焐灰后呈乌金色，色泽黑而不闷，泡养后非常漂亮，犹若墨玉，越来越收到壶友的追捧，所以现在也被当作一种常用的装饰手法使用，不是泥色不匀的作品也有经过焐灰后售卖的。
二、捂灰的原理
要了解捂灰原理，先要知道紫砂泥的成分，含量最多的是二氧化硅，氧化铝，和氧化铁。我查了下资料向大家介绍下原理。
紫砂泥主要的着色元素是铁的氧化物。比如紫泥和朱泥含铁成分高，所以烧成后成紫色或红色。段泥含铁成分少，所以段泥壶一般不是紫色或者红色。而捂灰的作用则是将其他颜色变成黑色，主要就是利用其中的铁元素在不同状态下呈色不同的原理。捂灰的具体原理分析如下：
紫砂泥主要的着色元素是铁，比如紫泥和朱泥，烧成后成紫色或红色。而捂灰的作用则是将紫红色变成黑色，主要就是利用其中的铁元素在不同状态下呈色不同的原理
紫砂壶从生胚到熟胚，是我们说的第一次烧成。这个过程是有氧气氛中进行铁元素和氧充分反应变成氧化铁（Fe2O3），呈现紫、红色，而捂灰则是缺氧状态产生还原反应，捂灰的原料用的是碳或者草木灰，它们在窑烧缺氧状态下会产生大量的一氧化碳CO
于是：在900℃条件下通过氧化铁与一氧化碳反应（即在还原焰中加热氧化铁）产生如下化学反应：Fe2O3+CO→2FeO（黑色）+CO2
但是，FeO在570℃以下的温度下是呈不稳定相，会分解为α-Fe和Fe3O4。所以在反应温度下，即使生成FeO，如果冷却不及时，生成物中就会含有α-Fe和Fe3O4。紫砂壶捂灰烧成后都是慢慢降温的，这正好符合上述的化学反应条件：“冷却不及时”。
试想，如果要做到冷却及时，采取骤冷式降温，那后果可想而知——所有的壶都会炸裂，那还捂什么呢？
FeO冷却不及时条件下相关反应：FeO在低于575℃的条件下具有热不稳定性，可以分解生成铁和Fe3O4：4FeO═加热═Fe+Fe3O4
所以可以得出结论：捂灰壶最后呈色的最大可能应该是Fe3O4，而Fe3O4正是黑色。
大家了解捂灰的原理之后，就可以解答两个有关紫砂的悬案了。
（1）捂灰有毒吗？
从捂灰的原理我们看出，泥料中主要的着色元素氧化铁在缺氧的环境中和木炭粉发生反应，被还原成了氧化亚铁，进而变成四氧化三铁，所以捂灰没有任何有害化料的加入，只是铁元素改变了存在的形式而引起了颜色变化，因此使用真正的紫砂壶来捂灰，是对人体没有丝毫危害的。
（2）黑色的磁性紫砂壶
市场上某些壶商或者艺人，在卖黑色的壶的时候，说自己的这个紫砂泥料很珍贵，很神奇，具有磁性，能让水磁化，甚至说这个磁化水能包治百病，他们一般都会煞有介事地搞个小磁铁吸附在壶的表面，让玩壶新手感到神乎其神，大呼过瘾。
也许高中学过化学就很容易帮我们拆穿这个小把戏了：因为捂灰，所以产生了Fe3O4，因为Fe3O4自带磁性，所以捂灰的壶有轻微磁性，甚至能吸附磁铁。
三、捂灰的方法
在讲如何捂灰之前，大家必须明白：茶壶必需烧成以后再焐灰，不可能拿生胚去捂灰的。古时捂灰，是用稻谷的谷糠掩埋在匣钵里封好，放在龙窑的炉头局部再烧一次。
如今“捂灰”具体来说，就是把壶放入陶瓷钵头内，再用柴草灰或者木碳粉焐好密闭，在低温（1OOO度以下）缺氧状态下烧制，即用还原气氛烧制，利用紫砂泥料中含有的主要着色成分的铁离子在一定化合价状态时呈现灰黑色的原理，让壶的外表变成灰黑色，从而达到壶体颜色统一的效果。
无论过去采用谷糠做填充料来焐灰，还是如今采用木炭粉等物来填充，原理和结果都是一样的。
四、捂灰的不易
火温要求：
理论上只要是着色离子是铁离子的，在缺氧状态下都可以烧制，但在具体操作上难度较大，捂灰对火温要求比较特殊，朱泥类结晶程度较高，出现液相相对较早(温度偏低)，而且段泥的含铁比较少，捂灰后颜色不好看，不是全黑色的，所以不用段泥壶来焐灰。紫泥类的紫砂壶最适合捂灰。
成品率低：
捂灰工艺难度较大，成品率低，有人便用化工料配制近似“捂灰”效果的仿捂灰泥料，但是，这种泥料质感差，壶色虽可接近，却质感平滑，颗粒感差，颜色呆板。
五、捂灰的好处
目前，捂灰不仅仅为了弥补花泥或者消除磨痕，而是慢慢变成一门真正的紫砂装饰工艺，让紫砂壶呈现出另一道风景。
如今捂灰的技术愈加成熟，废品率也越来越低，加上捂灰后壶呈乌金色，色泽黑而不闷，泡养后十分漂亮，犹若墨玉，壶的透气性也没什么变化，也不会褪色，所以越来越受到壶友的喜爱。所以如今也被当做一种常用的装饰手法运用。
六、真假捂灰壶的检验
捂灰虽然对健康无害，也有很多壶友非常喜欢捂灰效果的壶。但刚刚堂主讲过了，捂灰很贵啊，真正的捂灰，平均一个壶不会低于一百元的成本。那么如何降低成本呢？那就出现了假的捂灰：在泥料里面加色素，让生胚烧出窑之后就是天生的黑色。
简而言之，真捂灰是后天变黑，假捂灰是先天变黑。市场上也有不少奸商用化工黑料当成捂灰壶来卖，这又给紫砂爱好者出了道难题，下面我根据其他壶友经验谈一下个人看法：
1.正常捂灰壶烧成后颜色呈黑灰略透青蓝，以黑灰调为主，段泥壶捂灰后颜色以灰为主，红泥壶捂灰后颜色黑灰偏黑色，化工黑料的壶颜色呈死黑死黑的。
正常捂灰的壶在不同灯光下会呈现不同光泽，显得有灵性。而化工黑料壶在不同灯光下就一个呆色，黑色。
2.正常捂灰壶的截面呈现原来泥料的颜色
2.正常捂灰壶截面呈现原来泥料的颜色，只有壶的外表面是黑色。而化工黑料都是黑色的
3.捂灰壶重新放到窑里有氧煅烧，还能烧成原来泥料的颜色，只是泥色比原来的要深。
七.关于捂灰壶的泡养
捂灰作为一种比较特殊的紫砂壶装饰工艺，在出窑的时候全身满是“灰尘”，所以新壶使用前要先里外清洗，然后用茶水先泡养两天，将炭灰与茶碱中的酸性物质充分中和，以便排出混浊物质。
壶嘴、把、口盖等洗刷干净，将残留的炭灰彻底清洁，再使用起来就不会出现混水现象了。之后的使用过程中，在泡养初期，壶表面可能会出现类似金属光泽的班痕，形成的原因主要是壶在还原烧成的过程中，部分铁离子被直接还原，经过水的浸泡后起的氧化反应所致。
解决的方法：
可以用普通的百洁布蘸湿后，用力擦拭即可消除这类斑痕，而且不会对壶身有所损害。久经泡养后的焐灰壶，润似墨玉，质如乌金，是收藏与把玩的佳品。（来源：紫砂文化馆，图来源：网络）
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