吉普号茶山黑话180:一吨茶换10吨钢?它才是国家认证“茶界王者荣耀”

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  原文标题:一吨茶换10吨钢?它才是国家认证“茶界王者荣耀”|茶山黑话180

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  它是世界上最香浓的红茶

  曾因“一吨茶换10吨钢”创外销辉煌

  为国家建设换外汇,成为茶界荣耀

  30年前,中国人有钱也喝不到?

  仅出产80年,就被外国人狂热追捧?

  如今在国内却无名又便宜?

  其中暗藏哪些让人大跌眼镜的真相?

  来听小黑给你独家解答!

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  大部分人有一个惯性认知:

  绿茶茶多酚含量高,睡前喝容易失眠;而红茶作为全发酵茶,茶多酚含量在工艺环节被大大减少,所以睡前喝温润养胃,不容易失眠。

  其实事实恰恰相反!

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  咖啡因使人提神,也使人上瘾。在所有成品茶类当中,红茶是咖啡因的含量最高的,因为茶叶发酵程度越高,咖啡因含量越多。

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  咖啡因

  也就是说很有可能睡前喝绿茶是睡得着觉的,但如果喝同样剂量的红茶,就有可能整晚睡不着觉。

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  一般奶茶的基底就是红茶,人在喝奶茶时多多少少也在摄入咖啡因,它对人的神经刺激和提神作用是非常明显的。

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  这就是奶茶为何如此让人上瘾的原因,而同样让欧洲人上瘾的还有云南的滇红茶。

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  滇红茶只有短短的80年历史,却因出口外销的辉煌历史和高香浓郁的口感,至今仍被欧洲人追捧,奉为高端好茶,其中有何缘由?

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  欧洲人素来有品饮咖啡的习惯,他们的身体已经习惯了咖啡因带来的刺激作用,所以红茶在他们的日常生活当中也成为了一个普遍的咖啡因供给品。

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  国际上通行的红茶标准实际上是以大叶种为核心的。

  闻名世界的斯里兰卡锡兰红茶的一些主流茶叶品种,就是当年从云南引种过去大叶种茶树。

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  大叶种当中的茶多酚、儿茶素、咖啡因等含量,都高于小叶种。

  因此由大叶种制出的滇红茶高香持久、滋味浓郁醇厚、内含物质丰富,颇受外国人青睐。

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  1938年,冯绍裘老先生使用大叶种制作出滇红茶后,将第一批成品从香港罐装出口到英国。

  优异的品质口感轰动国际茶叶市场,从此之后,滇红茶一直都是出口状态。

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  建国后五十年代,国家开始把相对分散的滇红茶厂全部收归国有,批量化生产滇红茶以百分之百供给出口,换取外汇。

  五十年代甚至有个说法:“一吨滇红茶,换10吨钢”!

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  那时的祖国刚开始需要高速发展,滇红茶的出口获取了很多重要的国际物资,多大的力量上推动了祖国的工业发展。

  直至1984年开始,滇红茶才开放了内销。也就是说在1984年之前,在国内即便是有钱,也买不到滇红茶!

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  所以滇红茶短短的三十年国内发展时间,还远远不足以在国内和有百年历史的祁门红茶、正山小种等基础认知茶对抗。

  但我们仍然对滇红茶的未来充满信心。

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  滇红茶在中国历史上如此重要,内含物质丰富又口感优质,但为什么它的价格相比其他茶如此之低呢?

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  这就要从五十年代和2000年的两波滇红茶种植热潮说起了。

  两次大面积种植,让整个凤庆地区拥有了20万亩的茶树面积,这个不得了。

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  滇红茶虽经历了过去出口的辉煌,和80年代转向内销之后人们饮茶需求量的增长,然而绝对总需求量其实并不是非常大,这20万亩的种植的茶园是足以供给的。

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  所以每年滇红茶需求量虽然在涨,但是供给量实在太大,导致每年滇红茶的原材料价格和成品价格都不会有一个大幅上涨。

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  站在今天的视角来看,这恰恰也是滇红茶具有如此高性价比的一个原因。

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