劣质大红袍什么样?
优质大红袍都是相似的，劣质大红袍却各有各的缺陷。大概是因为前者在生产过程中，其原材料的采摘、加工制作皆有标准，而后者生产比较混乱，缺乏管理吧。茶叶生产中不达标者不知凡几，这些败品可能是好茶叶加工过程出现的瑕疵品，其被筛选出来，主要留作次等茶。当然这些败品有可能是生产工艺不过关或原材料质量不合格造成的，也有可能是加了料，所以质量不符正宗大红袍的标准。
这些劣质大红袍在市场上也有各自的标价，就怕一些无良厂商，以次充好，如此劣质茶可真的被钉在耻辱柱上了。那这劣质大红袍到底有多差劲呢?
在评价上等大红袍时，我们可以说活、甘、清、香、浓、厚、韵，言简意赅且有力。面对劣质茶，却不知道该作何评论。不同原因导致的劣质大红袍，其特点也有差异。
其一，高火碳焙的劣质茶。这种茶看起来色泽发黑，闻起来也有很大的炭火味，有人很喜欢炭火味浓重的茶叶，过度焙火就可以满足这个要求，但与此同时，大红袍本来的茶香和茶味也会被遮盖住，这便得不偿失了。武夷岩茶国家级非物质文化遗产传承人王顺明说过高火碳焙，必得劣质茶。在高火的情况下，茶性不稳定，这样的大红袍不仅没有茶香，其香气和色泽的持久性也会受到挑战。高火生产的劣质茶内质早已受损，自然不会满足大红袍的生产标准。
其二，做青发酵不到位导致的劣质茶。这种劣质大红袍闻起来有造作的青草味，若有人不幸买了这种茶，在储存时，还要时刻关注茶叶的变化，这种劣质茶在储存中，容易出现返青现象。此时茶友应当直接联系茶商退货。
其三，加了香精或糖精的劣质茶。这种劣质大红袍闻起来很香，喝起来很甜，看起来梗多叶少，闻之头晕，喝之会损害肠胃健康。这种劣质茶在市面上的数量还不少。
其四，材质不过关或采制存储不当导致的劣质茶。这种茶看起来就很潮湿，捏起来不清脆，闻起来有霉味或酸味，泡后，茶汤颜色不自然，喝起来茶汤味道更是不自然。
这种劣质大红袍在市场上虽然不受欢迎，但永远不会消亡，这还得加强市场监管力度呀。
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