教你三招，轻松鉴别白茶中，白毫银针和白牡丹的区别!
最近天气降温了，又特别干燥。
约上闺蜜小方和一个刚开始喝白茶的朋友一块儿喝茶，润润喉，顺便还能让皮肤补补水。
朋友拿起泡的白茶，小口饮尽。
喝过几杯后，说：“这茶香得似花蜜，汤感又滑又润，这是白毫银针吧。”
小方也点头说道：没错没错，这肯定是白毫银针，所以这么好喝。
这可尴尬了，你们都猜错啦。
今天喝的茶，可是2019的高级白牡丹呢!
那位不太懂茶的朋友问，怎么区别呀?感觉长的好像。
你可别被它们的外表所迷惑，它们可是两款完全不同的茶啊!
那今天就来教教大家，怎样区分白毫银针和白牡丹这“两兄弟”呀。
那要如何去辨别呢?
可以从它们的外观特征、香气特征、口感特征，去区分呢。
第一：外观特征
白毫银针，在每年春白茶中，采摘时间是最早的，是采摘茶树芽头而制成的。
肥壮饱满的芽头，白毫密布，像是洒满了糖霜一般。
芽头旁带着小叶壳，像是红缨枪的形状，凸显出它那一旗一枪的特点。
剥开芽头，会发现白毫呈现层层的笋状，似俄罗斯套娃一般。
芽头旁那小叶壳可不是叶片，这一特征是跟白牡丹最大的区别。
白毫银针摸起来像是多肉植物中的熊童子一般，饱满又有肉感，白毫绒绒的。
白牡丹，是紧接着白毫银针后采摘的白茶。
外观形态比较秀气，是由树梢上的一芽一叶、一芽二叶而制成。
白牡丹的芽头略微肥壮，满布白毫，叶片秀丽呈嫩绿色，一左一右护着芽头。
白牡丹的叶片背后覆盖着白毫，茶梗细小。
当然不是所有的白牡丹都有细小茶梗的，像特级白牡丹(牡丹王)就没有。
茶友们可千万不要把牡丹王认成银针啊!
真害怕把牡丹王的叶片扒拉下来后，大家会觉得它是白毫银针。
那就是有些不诚实的商家，刻意将等级混卖的套路啦。
真真假假，假的始终替代不了真的，即使抽针，白牡丹的芽头还是与白毫银针有很大差别的。
这样子对比下来看，它们俩的外形差别还是挺大的。
两者虽然相像，但是看对比图的话，还是能够看出来的，所以一定要细心鉴别哦!
如果茶友们通过外观不能正确的区分的话，那不妨通过香气了感受一下吧。
第二：香气特征
香气是白茶最吸引人的地方之一，白毫银针和白牡丹的香气可不太相同呢。
白毫银针，因为身上布满了又厚又密的白毫，所以毫香最为凸显。
不用想就知道，白毫银针的干茶是以毫香为主的。
喝一口，最先感受到毫香，慢慢的是芦苇香、花香，回味甘甜，舒适，悠然自闲。
听白牡丹的名字就可以猜测到，它是以花香是最为主的一款白茶。
当打开装着白牡丹箱子的瞬间，按耐不住的花香气息，扑面而来。
嗅闻干茶，花香是清雅的，清幽的，像含苞待放的花朵，还夹杂着点点毫香。
冲泡后，被盖上的花香馥郁，花香来得更加高扬、饱满。
啜一口饱满的茶汤，甘甜可口，仿佛置身于花园一般。
白牡丹的花香丰富，变化多样，层次感极强，细细感受，让人觉得不可思议。
第三：口感特征
一泡茶是什么品种，究竟好不好，还是要入口感受，才能明确它究竟是不是你想要的。
白毫银针与白牡丹外观不同，香气不同，口感滋味自然也不同。
白毫银针滋味清鲜醇爽，茶汤清透，汤水顺滑。
由于白毫密布，银针内含丰富的茶氨酸，茶汤滋味更加清爽、具有胶质感。
白毫银针这么清爽，在天气干燥时，来上一杯，爽口无比，就像是给我们的皮肤补了些水呢。
白牡丹，汤感会比银针更加稠，茶汤中带着花香，醇和细腻。
白牡丹也是有白毫的，所以喝起来也会有清爽甘甜的感觉。
白牡丹的茶汤是清冽的、清新的、清香的，喝起来就像一杯清甜的花蜜水一样。
白牡丹的茶汤，又具有花香，当含一口时，会发现花香融到茶汤中，萦绕在口腔中，十分香甜，勾人心魂。
又润又滑又香的白牡丹，留香至唇齿之间，实在叫人难以忘却啊!
色香味俱全，是好茶的标志。
如何区别白毫银针和白牡丹，从以上三点出发吧，这可是最为直接的办法呢。
虽然同是一棵树上采摘下来的，但细细观察，就会发现它们完全不一样，各有自己的性格、滋味。
再说一遍，白毫银针没有叶片，长相是一旗一枪的，毫香浓郁，滋味鲜爽顺滑。
白牡丹一芽一叶、一芽二叶，花香馥郁，滋味清甜，汤感更稠滑。
茶友们都记住了吗?
各有千秋，细细感受，你会了解到它们的不同之处的。
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