7542相信作为普洱茶爱好者一定都不陌生，它是开启七子饼茶的量产时代，它开启了普洱茶原料配方的标准化，它正式拉开了普洱茶常规性产品。
7542普洱茶
今天，国家高级评茶师、淘宝旗舰店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流协会副会长鲁文锋老师，就和大家谈谈他整理的关于品饮1985年厚纸7542的感受。
鲁文锋先生自1998年进入普洱茶领域，成为白水清先生嫡传弟子，历年收藏了百年宋聘号、1952年红印圆茶、60年代蓝印等古董茶，如今将多年收藏老茶经验，整理发布在微信公众号“普洱藏家”，与茶友分享。
普洱藏家总店
一、品饮85年厚纸7542
1985年7542的试泡如下：以瓷器盖碗冲泡，投茶量六克，以100℃沸水冲泡，冲后盖碗之瓷盖而闻盖香。第一泡茶作为洗茶，洗茶通常是不喝的。
第一泡：浓郁花果香内带樟香和梅子味，舌面略有刺激的收敛感，生津强烈。
第二泡：扑鼻而来的是花香带着甜味，梅子味感觉更为强烈，两颊强烈的生津。
1980年厚纸7542资料
第三泡：花香味稍淡，接着涌上来的有如沉香般的老木味，在这一泡茶汤的胶质感非常地厚重，而舌下的生津度更为强烈。
第四泡：沉而甜的老木质香，茶汤的滑润感和包覆性更加地提升。
第五泡：前面的香已转为甜味，后段接着还含有着老木樟香的韵味，而厚重的茶汤因饱含着木质的香气，让生津更为愉悦。
1985年7542普洱茶条索
第六泡：木质的香味均融入茶汤，茶汤散发着隐约有如沉香一般的感觉，让品饮者能够宁静的感受茶的韵味。
第七泡：在这一泡当中，老木樟香反而较为突出，而茶汤的韵味也转为甜口。
第八泡：底韵混合着老木樟香加上梅子味而清甜，茶汤能让人感受到甘甜清爽。
1985年7542普洱茶茶汤
二、两个时间的口感对比
记得在1997年，泡同样的这一款茶所冲出来的韵味，青樟香味表现较为明显，而花香味的表现较为刺激，在当时还没有梅子韵的产生。
经过了十多年的陈化，这款茶转化出的陈香和梅子韵，均令人满意，虽然此茶经历了三十年左右的陈化，在纯干仓的环境下陈放，冲茶时依然能够感觉到此茶含有着青涩味尚未退去，但假以时日这将是一款值得期待的好茶。
1985年7542普洱茶整提
三、遇到好茶要珍惜
虽然笔者现在以大树茶酌眼光来评断，并不是太标准，毕竟在早期拼配的年代，要找到大树茶生产的茶饼，是有一定难度的。
而1985年生产的7542，在品饮上茶汤的厚度和润度较高，舌面上的涩度较为强烈，个人认为是拼配的原因。
在90年代生产的7542，从舌尖接触到茶汤开始，其茶质涩感甚为强烈，茶汤的厚重度更无法相提并论，这可能是采用新品种茶树生产后原料的关系。
而普洱茶越陈越香，由现在来看，茶质在初期的选择是相当地重要，对于1985年以前生产的7542，笔者相信应该会有更好的品饮性。
不同批次的7542
然而，早期的7542是不是还有更好的茶品，就个人品饮过的经验是有的。更好的茶除了散发着兰花香气，其茶汤梅子韵也接上印级茶的步调，茶质不管在润度和厚度都令人激赏。
而这类的优质茶品也大都被行家所珍藏，当你遇到这种好茶时千万不要错过品尝，聪明的你就会发现越陈越香的普洱，值得你再三的品饮和玩味。
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文章参考：詹顺骞《探索与品饮7542特性》[J].《茶艺·普洱壶艺》，2013（44）
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