什么是普洱茶,你真的知道吗?

福建英格兰vs美国实时比分

什么是普洱茶?乍听不就是茶嘛,但到底是什么样的茶呢?这个问题就值得深究,很多茶油估计也说不太清楚,今天呆子就帮大家重新梳理一遍。

什么是普洱茶?乍听不就是茶嘛,但到底是什么样的茶呢?这个问题就值得深究,很多茶油估计也说不太清楚,今天呆子就帮大家重新梳理一遍。

普洱茶定义

以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶,按其加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种类型。

注意!抓重点的时候到了

在定义中我们看到三个关键点,云南大叶种晒青茶、地理标志保护范围内、特定加工工艺,只有满足以上三个条件才能称之为普洱茶。

原料

普洱茶是在地理标识范围内,以云南大叶种晒青茶为原料,采用特定工艺,加工形成的散茶和紧压茶。

在现行的普洱茶国家标准中,云南大叶种是普洱茶指定可用于生产、制作普洱茶成品茶的原料。不过,现在普洱茶生产的原料也有中、小叶种晒青茶。

除了云南大叶种普洱茶外,其他茶种制成的茶都不可以称为普洱茶。

产地

在普洱茶定义中,有“以地理标志保护范围内”的限定条件,而这个保护范围为:云南省普洱市、西双版纳傣族自治州、昆明市等州市所属的639个乡镇。

根据国家标准定义理解,普洱茶要在这个限定的地理标志保护范围内,才能够称为普洱茶,若不是在特定地理标志保护范围内的地区购买、生产的茶都不能称之为普洱茶。

工艺

普洱茶是以云南大叶种茶树鲜叶为原料加工制作而成,要经过鲜叶采摘、摊晾、杀青、揉捻、日光干燥、等工序制成晒青毛茶,经渥堆(熟茶)、蒸压成形等加工工艺制成的茶。

晒青,是经日晒干燥的毛茶,是普洱茶区别于其他茶类的重要标志,也是普洱茶长期存放“越陈越香”特性形成的保证。

所以,云南普洱茶必须是以经日光干燥而成的云南大叶种晒青茶为原料。

本文来自投稿,不代表英格兰vs美国实时比分 立场,如若转载,请注明出处://www.eagle1author.com/zimeiti/chawenguan/59406

(0)
上一篇 2019-10-10 10:56
下一篇 2019-10-10 11:28
中国茶文化

相关推荐

  • 信阳毛尖春尾茶是什么茶,口感如何?

    春尾茶,从名字的叫法上我们不难理解,就是在春天接近尾声时,采摘的鲜叶制成的茶。很多人都认为春尾茶又粗大,又没卖相,是被嫌弃的茶。其实春尾茶是信阳当地茶农自己平时最喜欢喝的茶。

    2020-08-02 茶文馆
    993
  • 水金龟武夷岩茶的功效

      岩茶江湖骗局观:将杂味说成是岩韵,太能忽悠人!   关于岩韵是什么,很多人都在好奇。这不,傍晚笔者在看视频时,就看到了岩韵的介绍。视频里的主持人是这样介绍岩韵的:“岩韵,就是岩石的味道。”当看到这段时,一边喝着足火水仙的笔者,差点儿被呛人。这是哪里来的奇怪说法!?抛开一切先不提,岩石给人传递出来的味道,分明的冷的,是潮的,是青苔附生的。又或者,再联想到石子路上,完全就是站在大马路边,扑面袭来皆是灰尘,分外呛人的感觉。把岩韵的解释,如此牵强的扯在岩石的味道上。分明就是欲盖弥彰嘛。岩茶的圈子里,能够将杂味说成是岩韵味,实在是忽悠人!

    2019-12-29
    628
  • 白毫银针怎么区别等级

      白毫银针的产地为福建省福鼎、政和两市,是属于仅有的白茶品,素有茶中“美女”、“茶王”之美称,同君山银针齐名于世。白毫银针不仅品质佳,还有着不同的等级之分。那么,白毫银针怎么区别…

    2020-01-20 茶文馆
    965
  • 白茶属于发酵茶吗?

      白茶属于发酵茶吗?答案是:白茶属于发酵茶。白茶属于微发酵茶,虽然白茶的发酵程度较低,但是它同样在加工的过程中进行了轻微的发酵。

    2020-02-10 茶文馆
    1.1K
  • 官网发布-半导体展会|2022上海国际半导体展会

    联系人: 张涵 主任
    手 机: 185 3830 4525
    电 话: 021-54163212

    2022-04-05
    51
  • 白毫银针产地

      白毫银针产地主要产于我国福建省政和、福鼎两县。白毫银针又名银针白毫,白毫银针芽头肥壮,遍披白毫,挺直如针,色如白银,芽茸毛厚,富有光泽,汤色浅杏黄,香气清芬:二性寒冷,有退热祛…

    2020-03-03
    401
  • 政和白茶简介:文化、产地、品质、工艺都很有“自信”!

      “政和白茶,中国味道”,每个政和人都可以自信的喊出这句口号!政和人何以自信?政和白茶何以自信?可以从“文化、产地、品质、工艺”等四个方面进行片面阐述!   政和白茶简介    …

    2020-02-28 茶文馆
    436
  • 去哪里的批发市场买白茶

      炎炎夏日,经常加班熬夜,通宵煲剧,如果再加上零食喝酒,体质偏热的人,难免三天两头就要上火,所以时不时的要为自己默默地泡一壶白茶,不仅口感好,功效也是很多的,那白茶的批发市场有哪…

    2020-07-22 茶文馆
    682
  • 大红袍高丛价格

      大红袍有茶饼形态吗?  在喝寿眉老白茶的那段时间里,我见到的只有各种形态各异的寿眉茶饼,久而久之,寿眉只有茶饼形态的印象在我脑海中根深蒂固,那时我还了解了寿眉制作成茶饼的原因,茶饼的优势便是方便运输和储藏吧,不过后来我才知道寿眉茶饼还有一种散茶不具备的特质,即枣香。这越发加深了茶饼给我的印象,那段时间里,我也养成了撬茶的习惯,现喝现撬茶,然后把剩下的茶饼再次妥善保存起来。

    2019-12-22
    339
  • 喝大红袍到底有何禁忌呢?哪部分人群不适合喝大红袍?

      喝大红袍有什么禁忌  鲍鱼人参很美味,但不适合每个人食用,大红袍有市无价,一茶难求,也不见得对每个人的口味,事物总是毁誉参半吧。但对那些不喜欢喝或不能喝大红袍的人,我心里着实为他们感到遗憾,哎,其实我和他们也差不多,毕竟我也不是能将大红袍当作口粮茶的人啊,谁让大红袍价格一点也不亲民呢。但说到大红袍的饮用人群,我们倒是可以分析一下,一部分人只能尝个鲜,不会长期饮用,一部分人则不喜欢口感浓厚的乌龙茶,另一部分人则纯粹是体质不允许喝这种茶。那喝大红袍到底有何禁忌呢?哪部分人群不适合喝大红袍?

    2019-11-01
    598