这些历史名茶你知道多少?你喝过正宗的历史名茶吗?
有些东西，就算经历千年，也会历久弥新，永远不会褪色，甚至不会淡出人们的视野，比如酒，比如茶。拿后者来说，其历史根源可追溯到神农氏时期。茶最开始不过是一片树叶，估计它也没想到自己会成为百姓开门七件事“柴米油盐酱醋茶”之一吧。
茶叶从被发现到被饮用再到工艺革新、品种创新、茶系统完善等，几千年的时光似乎稍纵即逝，有的茶种早就退出历史舞台，有的茶品牌早就被改造的面目全非，而有些茶问世时间太短，不至于留名千古。但也有很多名茶流芳百世，成为全世界公认的茶王、优质茶。
历史名茶不仅要有丰厚的历史文化背景，还要具有珍贵稀缺的品质。那关于这些历史名茶，你对它们了解多少呢?或你都知道哪些历史名茶呢?
1、杭州西湖的西湖龙井
西湖龙井成为畅销不衰的品种已有千年，据史书记载，其最初问世是在唐朝时期，在后面的宋元明清、现代的发展下，西湖龙井的文化背景更加深厚。历朝文人墨客为其著诗写文，各代茶研究人员大力改进其制作工艺，所以西湖龙井才能有今天的地位和赞誉。
大家都知道杭州西湖风景区附近的狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞一带盛产龙井，这些地区产的龙井茶在历史上早就自成一脉，成为著名的“狮龙云虎梅”五个品系。西湖龙井在明朝是上品，在清朝则是贡品，胡公庙前的十八课龙井树还曾经得到过乾隆皇帝“御茶”赞誉。
杭州西湖龙井茶有“四绝”：色绿、香郁、味甘、形美。按照品质，龙井茶可分为特级及一至五级，每个等级茶的色香味皆不同，拿特级龙井来说，其色泽嫩绿光润、香气鲜嫩清高、口感鲜爽甘醇、外形更是光滑挺直。
2、乌龙茶中的极品——武夷岩茶
武夷岩茶是有名的历史名茶，唐朝时便有武夷岩茶的踪迹，宋朝时期，岩茶有幸得到皇帝的赏识，成为贡茶之一，而在元朝，朝廷还在武夷山设立了“御茶园”，而历朝历代的文人墨客更是写下了“溪边奇茗观天下，武夷仙人自古栽”等千古绝句。清朝时期，武夷岩茶走出国门，销往全世界，曾被欧洲人当作中国茶叶的总称。
岩茶是武夷山的特产，而“岩岩有茶，一岩一茶，茶各有名”则是对武夷岩茶的最佳写照。相比其他历史名茶，武夷岩茶具有“岩骨花香”的独特品质，岩韵则是武夷岩茶的评判标准之一。曾经被拍卖出200万元的大红袍及水仙、肉桂等都是武夷岩茶的代表。
3、君山银针
据传，文成公主入藏时携带的嫁妆中便有君山银针，这是种黄茶。早在唐朝时，便有了君山银针的踪迹。黄茶似乎不如绿茶红茶有名，但也不能否认其有深远的历史文化背景和珍贵的品质。
君山银针产自君山，形细如针，有“金镶玉”的雅称，被乾隆皇帝列为贡茶。冲泡后，有“三起三落”的景观，其曾在1956年的国际博览会上获得金质奖章。
4、碧螺春
碧螺春是已有千年历史的绿茶，唐朝时曾被列为贡品，最初这种茶名为“吓煞人香”，而后被康熙皇帝赐名为“碧螺春”。碧螺春因采用茶果间作方式，故这种茶有天然茶香果味，品质很优异。
洞庭碧螺春还是闻名中外的珍品名茶，和龙井茶一样，其也有四绝，“形美、色艳、香浓、味醇”。
历史名茶其实还有很多，如信阳毛尖、六安瓜片、黄山毛峰、祁门红茶等，这些名茶都经过了时间的考验，所以品质可见一斑，不知大家可否喝过正宗的历史名茶呢，在品尝过程中，可否感受到了这种时间沉淀后的品质。
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