彤掌柜茶业小白认为回甘的轻重并不是辨别茶好坏的标准。
比如一些质量较低的茶叶，因茶汤味道过于苦涩，由对比而产生的甜味就较为强烈。
或者一些茶本身甜味就比较明显，容易与回甘混淆。如红茶富含茶红素，饮茶时所感受到的甜更多来自于舌尖，而非喉咙中返回的回甘。
彤掌柜茶业小白认为回甘的轻重并不是辨别茶好坏的标准。
比如一些质量较低的茶叶，因茶汤味道过于苦涩，由对比而产生的甜味就较为强烈。
或者一些茶本身甜味就比较明显，容易与回甘混淆。如红茶富含茶红素，饮茶时所感受到的甜更多来自于舌尖，而非喉咙中返回的回甘。
那么，怎样判断一杯茶回甘的好坏呢？
饮一大口茶汤，使茶汤充满口腔，慢慢感受其收敛性和刺激性。咽下后如果舌面或舌底有津液缓缓释放，并伴有甜甜的口感，且持续长时间也不减弱，变可以称为回甘持久了。
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