8月27日, “中茶杯”第十届国际鼎承茶王春季赛颁奖仪式于第二届上海国际茶产业博览会隆重举行。高端中国茶品牌——小罐茶从来自全国各地近200家茶企中脱颖而出,旗下金骏眉红茶获评金奖。这也是小罐茶·金骏眉红茶继世界食品品质评鉴大会MONDE SELECTION 金奖后斩获的又一重量级奖项。“双金”加身,彰显了海内外专家评审对小罐茶·金骏眉红茶产品的高度认可。
据悉,本次大赛由中国茶叶博物馆等机构主办、中国茶叶学会提供技术指导、中国农业科学院茶叶研究所权威检测,是集聚全国茶行业之力打造的顶尖赛事。“中茶杯”,始于1994年,是我国茶界历史最悠久的名优茶评比品牌,被誉为“中国茶届奥斯卡”;鼎承茶王赛历经10年磨砺,不断精进完善赛制,在茶行业内极具权威性、专业性。历经长达3个多月的甄选,通过专家评审和权威检测的层层考验,“中茶杯”第十届国际鼎承茶王赛最终评定出一批在感官品质及质量指标均表现优异的茶品,而小罐茶·金骏眉红茶便在其中。
严选原料、创新工艺,造就一罐好茶味
小罐茶·金骏眉红茶是在传统技艺的基础上,经过创新融合历经4年时间研制出的新品红茶。集顶级细嫩原料与甘甜芬芳的口感于一身,小罐茶·金骏眉红茶一经面世便受到广大消费者的欢迎。
要缔造一罐“双金”好茶,优质的产地、原料和工艺缺一不可。小罐茶·金骏眉红茶的鲜叶原料生长于独特的小气候生态茶园,茶园多分布于山地,茶树与飞瀑流泉相伴相生,喝着山泉水、呼吸“山野气”,造就了茶叶鲜活天然的口感。
高品质红茶多以单芽为原料,小罐茶·金骏眉红茶则只选用春季头拨3、4月手工采摘的茶树顶梢单芽,内含物质丰富,口感更加鲜爽。而茶树生长的陡峭山坡增大了采摘难度,一名熟练的采茶工一天只能采1~2斤左右原料,数万颗茶芽才能做出1斤成品茶,得来十分不易。
除了得天独厚的茶园环境和稀有的原料,形成金骏眉红茶甘爽馥郁品质的关键,还有小罐茶创新研究的“低温提香”工艺。低温提香是小罐茶内外部专家团队经过长时间试验得出的独特技术,该技术需要严格把控红茶的提香温度,在持续变化的烘干过程中,激发出茶叶内质当中似玫瑰、牡丹、葡萄、青苹果、水蜜桃的“五重花果香”,使得茶叶冲泡后沁人心脾,饮一口便难忘。
全链条、高标准品控,叶叶精选的双金品质
小罐茶“双金”荣誉的背后,除了有好的茶叶品质,还有严苛的质量安全标准保驾护航。事实上,本次“中茶杯”第十届国际鼎承茶王赛特别邀请了中国农业科学院茶叶研究所对参选产品进行质量检测,由此评选出的每一款获奖茶叶,都兼具了口感和质量的“硬实力”。
当前,小罐茶已建立了一套极为严苛的“全链条”、“高标准”质量管控体系。小罐茶·金骏眉红茶从采摘、制作、审评到生产全程都经由专业人员的把控,确保从茶园到茶杯的各个环节都尽善尽美。
同时,小罐茶还在各个生产环节都设定了高于行业的标准。每一罐金骏眉红茶都严守6道高标准精选工序,除了常规流程的鲜叶筛选、机器分级、机器除杂和人工初选,还增加了2道人工精选环节,由小罐茶黄山工厂的80多名专业挑茶工人反复对金骏眉红茶挑拣2-3遍,叶叶甄选,只为给消费者带来一杯高品质、有保障的好茶。
本次小罐茶·金骏眉红茶斩获海内外“双金”荣誉,在中国茶行业内也尚属罕见。这不仅印证了小罐茶历经多年发展,在产品品质及品控上的卓越成果,也彰显出中国品牌好茶在国内市场和国际领域获得的广泛认可。
作为现代派中国茶的代表,小罐茶致力于通过标准化的产品形态、现代化的品牌形象以及工业化的生产模式,为现代消费者带来始终如一的高品质饮用体验。未来,小罐茶还将继续追求极致、不断创新,带领中国茶走进消费者的生活,让世界爱上中国茶。
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