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研究表明，六大茶类中，白茶的黄酮含量最高，且随着陈放时间的增长，其含量也随之增加。据专家对不同年份白茶主要生化成分进行分析发现，陈20年老白茶黄酮含量高达13.26mg/g，是当年新白茶的2.34倍，那白茶可以用来消炎吗？相关的而结束如下！
  白茶可以用来消炎
茶多酚是茶叶中抗菌的主要物质之一。它具有抗菌广谱性，并具强的抑菌能力和极好的选择性，甚至对自然界中绝大多数的动、植物病原细菌都有一定的抑制能力，其主要手段是干扰病菌的代谢。经过科学实验证明，茶多酚等抗菌成分有凝结蛋白质的收敛作用，能与菌体蛋白质结合而致细菌死亡。
白茶与茶多酚量是多少
1、绿茶的茶多酚含量范围为：14.6%~21.9%，
2、红茶的茶多酚含量范围为：9.3%~13.9%，
3、白茶的茶多酚含量范围为：12.98%~23.30%
可见，白茶的茶多酚含量，在几大茶类中算是比较高的，其中高级牡丹和银针类采摘时较嫩的茶叶含量在白茶中较高，同一实验中白毫银针茶多酚含量最高，含量为23.30%。同时，白茶的加工工艺中没有杀青和揉捻，低温长时间萎凋也造成了白茶有别于其他茶类的物质组成，成为其抗炎清火的基础。所以，我们既要知道白茶能消炎解毒，也要知道它为什么能有这种功效。
 白茶的营养成分
白茶既含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素等普通营养成分，又含有茶多酚、儿茶素、氟元素、黄酮类化合物、茶多糖、茶氨酸、咖啡碱、茶叶皂苷等功能成分。
白茶的功效
1、保持血管通透
白茶的黄酮类化合物在加工中较好得保留了榭皮素，是维生素P的重要组成部分，具有明显的降低血管堵塞，保持血管通透性作用。
2、防治蛀牙
白茶的氟含量较高，对于蛀牙的形成有抑制作用，并且可以坚固牙齿。
3、降低血糖
白茶所含的茶多酚，对人体的糖代谢障碍具有调节作用，能降低血糖水平。
4、消除疲劳
白茶中的咖啡碱可促进大脑垂体活动，能加强肌肉收缩，消除疲劳。
5、抗过敏
白茶茶叶中含有的儿茶素和特有的茶多酚是主要抗过敏活性成分，白茶还可以有效地减轻炎症部位的真皮浮肿，达到抗过敏的作用。
白茶喝多少合适
1、一般每人每天只要5克白茶就足够，老年人更不宜太多。
2、喝多了白茶就会“物极必反”，反而起不到保健的作用。
3、俗话说：“饭后茶消食，午茶长精神。”饭前与临睡前这段时间，就不宜饮茶。
 总之，茶叶中的水杨酸、苯甲酸和香豆酸均有杀菌作用。茶叶中的有效组分还可消除多种病菌对人体造成的毒害作用。
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