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众所周知，一款茶的茶韵跟与生俱来的品质即茶山、树种、树龄等有很大关系。先天的山韵加上后天自然陈化的陈韵让老白茶的茶韵愈显其价值，简单而言，具有独特性格的老白茶，茶韵是独一无二、无可复制的，这当然使它的价值得到成倍的提升，那白茶喝哪种比较好呢？下面我们就一起来了解一下吧！
  白茶喝哪种比较好
1、白毫银针是白茶中的极品，又被称为银针或者白毫，香气清新，滋味甘美，有“茶王的美誉”。
2、白牡丹的茶叶外形像花朵一样，冲泡后更如同花蕾绽放，而因此得名。白牡丹采摘茶树上的一芽二叶制成的，属于白茶中的上品。
3、贡眉和寿眉其实是差不多的，只不过“贡眉”代表的是上品，质量要比寿眉好，现在大多数都称为贡眉。由茶树芽叶制成，被称为“小白”，用以区别于其它品种的白茶。
4、新白茶全称新工艺白茶，是福建的特产，在白茶的加工工艺上加入了轻揉制成的，主要为适应港澳市场的需求。
季节：一年四季都有寿眉
寿眉等级的产生，很大程度上跟白毫银针的制作有关。白毫银针，最早是采用剥针手法，芽头做成银针，叶片归于寿眉。所以，在诞生之初，寿眉是纯粹的叶片茶、梗叶茶。也无疑是春茶。
如今，春茶之后，如果夏茶不猜，秋季几乎无茶可采。从春茶到夏秋茶的延伸，是很早的事情了。近些年，冬茶也出现了。冬茶，较之白露茶、寒露茶，更为凛冽一些。夏茶，较之春秋茶苦涩一些。而春茶的水韵，与秋茶的香气，又比较突出。所以，一年四季，特点各有不同。
 等级：从梗叶茶到芽叶茶
上面提到了寿眉的产生。寿眉，最初是没有芽头的，叶片和茶梗为主。市场渐热以后，在源头竞争和市场需求两端刺激下，寿眉等级的裂变开始了。如果在亲民价格的范畴内取得独特价值，成了很多人思考的重点。
从梗叶茶，到叶片茶，再到芽叶茶，采制等级不断分化，并有向上延伸到明显趋势。以今年的白露茶、寒露茶为例，一芽一叶、一芽两叶非常常见。关于这种情况的利弊两端，还是需要慎重考虑的。
工艺：从日晒、阴干到炭焙
白茶的两大传统制作手法，无非是日晒、阴干。福鼎白茶，以日晒为主；建阳、政和白茶，以阴干为主。手法不同，道理相同。这里讲到的日晒、阴干，都涉及到萎凋和干燥两个环节。（作者：榛莽，来源：白茶说）
 白茶的饮用方法
1、杯泡法
用杯子泡白茶，可以选用一个约200ml的透明玻璃杯，先用90度开水洗茶，待温润闻到香后，就直接用开水进行冲泡，茶叶3-5克即可。杯泡法非常简单又省时间。
2、盖碗法
先把白茶放进盖碗，用90度开水洗茶后，用功夫茶泡法来泡，第一泡约30-45秒，再每次递减。有人比较喜欢这种泡法，虽然繁复了点，但是能品尝到白茶的清新口感。
3、壶泡法
选用壶泡法的话，最好选用大肚紫砂茶壶，或者是大容量的飘逸杯也可。选取白茶5-6克，用90度开水洗茶温润闻香，45秒后就可品饮茶香。这种方法比较常见，常用来招待客人。
4、大壶法
白茶耐泡，能长时间搁置，如果想一次性泡多点，能从早到晚喝的，可以选用大壶泡法。选用大瓶瓷壶，取10-15克白茶放进去，用90-100度开水直接冲泡即可。这个方法泡出来的茶仍然有淡雅醇香的味道。
5、煮饮法
煮饮法比较有保健功效，方法是这样的，取10克约3年以上的陈年老白茶，放入清水煮，约三分钟有浓汁滤出茶水后，放凉至70度，加入冰糖或蜂蜜，趁热饮用。这个煮饮法是用来治疗发炎退烧、水土不服的，口感比较醇厚，又有点奇特。
 总之，白茶种类多，但其中最好的是白毫银针！但白毫银针品质高，数量少，价格也非常高喔！
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