近年来，随着紫金蝉茶的知名度不断提高，广东省河源市紫金县吸引了不少来自全国各地的茶商，不顾远程奔波的劳累一心赶赴紫金，为的是深入了解紫金茶的种植环境和加工情况、紫金茶的发展优势、紫金茶未来的市场价值。4月19日，三坳香茶业（河源）有限公司接受了《中国茶商》的采访，负责人陈小慧女士带着记者，走进了三坳香老茶园和新茶园。
紫金茶500年光华正青春
紫金蝉茶刚刚冒头成为茶界“新贵”，又赶上紫金县茶产业朝气蓬勃之时，紫金县内可以看到很多开拓荒山建设新茶园的工程正在进行，不少初来紫金的外来者可能会误以为紫金发展茶叶的时间并不长。据《紫金县志》载，紫金县盛产茶叶最早可以追溯到明朝时期，至今已有500多年的历史，当初全县茶叶种植的面积规模不大，主要集中在黄花乡（现在的黄花村、横泾村、新庄村、上庄村）云雾缭绕的深山之上，茶园周围生物多样性丰富，黄花河自然活水流经，茶树扎根肥沃深土层，加上有得天独厚的地理气候环境庇佑，历史遗留下了珍贵的紫金本地特色黄花小叶树种。
三坳香上千亩生态茶园，就分布于从黄花乡划分出来的横泾村陡峭高山上，茶园中有80%茶树是传统黄花小叶树种老茶树，大部分老茶树已有50多年。陈小慧表示，三坳香作为紫金拥有大面积老茶树的企业，自然是要肩负起守护紫金茶500年老茶园的光荣使命，“这五六十年的老树全是小叶种，但你别看它身型小，春茶芽叶可都是嫩嫩胖胖”，管理得当营养富足的黄花小叶种老茶树，枝叶繁茂、茶芽肥大，生命力依然青春旺盛，是制作高品质紫金茶的珍贵好原料。采摘后制成的茶叶，天然花青素丰富的品种特性表现明显，口感顺滑饱满、茶汤甘醇浓郁、蜜香高扬馥郁，带有丝丝溢出的山场气息，还蕴藏了大量维生素和氨基酸。
紫金茶正值好时机，茶企越努力越优秀
紫金茶产业的加速发展，离不开当地政府的指导支持和政策扶持，2020年初紫金县茶叶的种植面积已经扩展达4.5万亩，进入到紫金放眼望去尽是峰峦叠翠的茶山，其中新开发的茶山生机勃勃更是引人注目。传承总是需要源源不断的新血液，培养茶树并不比养育孩子简单，过程中耗费的心力实在让人佩服。
三坳香新茶园内，那些已经生长一年的茶树，实际是一棵棵只有10厘米左右高的细小树苗。陈小慧告诉记者，“由于传统黄花小叶种，难以用扦插等无性繁殖的技术种植，为避免树种变异的风险，三坳香在新茶园的开发上只能守旧，采用播种茶籽种植实生苗的方法，并且我们一直没有放弃培育和研发的工作”。对比起扦插苗，实生苗的弊端存在生长慢、产量低、采收成本高的问题，而且一棵茶树从播种长苗到可以丰收茶叶，至少需要五六年的等待时间，如果没有对茶叶足够的情怀是无法坚持下来的。
陈小慧出生于茶叶世家，是一个从小在茶树底下长大的茶人，她对茶叶的真诚情怀，也影响着三坳香公司发展理念的形成：“一朝凝露，三坳留香”——重视一切细节做好茶，重视原料重视工艺，好的紫金茶才会三坳留香。她一直相信，对茶叶的品质负责，就是对三坳香的顾客负责。
随着小众化时代到来，三坳香作为一家以工艺实力凸显的企业，能够提供多样化的茶叶定制服务，客户可以对茶叶的品类、香型、滋味等做出个性化的选择。制茶是个技术活，专业的制茶工艺，能有效减少加工过程中优质鲜叶的损耗量，能保证最终制成茶叶的品质标准。三坳香首席制茶大师陈伟标，是黄花小叶种传统制作技艺第六代人传承人，每年企业接到的茶叶定制服务，都是由其亲自带领团队进行制作。三坳香制茶厂区占地2000多平方，新增设的产品展示区已开始搭建，预计2020年6月可以完工。生态无污染、营养物质丰厚的原料，专业化、规模化、高标准的工艺，上乘稳定的品质，而且客户定制的反馈也非常好，这些优势都让三坳香以传承推广紫金五百年茶文化为企业发展目标的决心更加坚定，有底气。
三坳香致力传承500年紫金茶文化
采访期间，陈小慧不仅带记者跋涉了三坳香两片不同区域的茶园和加工厂，听到记者说对紫金茶的发展历史感兴趣，便立马带着记者拐到茶园附近的紫金茶马古道，古道小径铺着的坚固砖石见证了紫金茶500年的文化底蕴。可惜旧时交通不便，严重影响紫金茶的知名度提升，在如今交通便利网络发达的好时代，陈小慧对茶叶情有独钟，她说这辈子只做一件事，那就是茶业。她竭力实现把三坳香品牌、紫金茶文化、特色紫金茶推广至广阔的全国市场，希望紫金茶能成为中国国茶的强大支脉。
三坳香的客户中，有一部分特殊的人群，他们是离开中国在外生活的紫金华人，过年回国期间都会特意抽空，到三坳香找儿时紫金茶的味道，找黄花小叶种，找陈小慧，三坳香在紫金县的好口碑，不仅是客户对三坳香品质的认可，对她守护紫金本地特色茶树树种的支持，更是因为她做的这一切值得骄傲，值得赞赏。
在她的带领下，三坳香自信接受挑战，敢于直面专家评定。企业的紫金绿茶，在“海堤”杯第七届海峡两岸春茶茶王擂台赛参赛2000多个参赛茶样中，脱颖而出获得含金量最高的“绿茶金奖”；被第四届中国深圳绿博会评为“指定用茶”。
紫金茶受限于高成本的生产，注定要走向中高端的客户市场，而消费茶叶的中高端客户注重就是茶叶的品质问题，如果潜在客户根本喝不到茶品，又怎么能推广三坳香的茶叶，又怎么能带动紫金茶的发展呢？所以陈小慧带领三坳香的销售团队前往省外甚至全国，把紫金茶介绍给各地对紫金茶感兴趣的经销商。
电子商务的发展已经颠覆了人们传统的消费观念，给现代的生活带来了巨大变化，也给地方经济发展注入了新的活力。眼光独特的陈小慧，对打通电商通路十分有信心，也是第一批在线上渠道布局运营的紫金商家。三坳香充分利用网络优势，开通了微信公众号、微商城、苏宁易购、京东众筹、抖音号等多方平台，并一直坚持不断完善线上线下对接供需体系，希望挣脱地域性限制赢得更大的发展机遇，和更广的宣传性。
三坳香，在种植环节传承当地特色品种，在生产环节坚持品质至上，在销售营销环节迈出新的尝试，所有付出努力得到的回报必定造就企业品牌发展，也必定会成为守护紫金茶文化和延续紫金茶500年历史的强大力量。
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