福鼎牡丹王是白茶吗？是的，福鼎白茶的主要品种分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。白牡丹是白茶里最美的一个种类，而牡丹王，是白牡丹里的高级。
  福鼎牡丹
白牡丹茶属于中国六大茶类之一的白茶品项，主产于中国福建省的南平市政和县、松溪县、建阳市和宁德市福鼎市，是中国福建省历史名茶。
因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名白牡丹。
白牡丹外形毫心肥壮，叶张肥嫩，叶色灰绿，夹以银白毫心，呈“抱心形”，叶背遍布洁白茸毛；冲泡后毫香鲜嫩持久；滋味清醇微甜；汤色杏黄明亮或橙黄清澈；叶底嫩匀完整，叶脉微红，布于绿叶之中，有“红装素裹”之誉；白牡丹按其制作的原料可分为政和大白茶、福鼎大白茶及水仙白茶。
 牡丹王
牡丹王的外形，一芽一叶，偶有一芽二叶（末一叶为小叶壳），芽头短肥，密布白毫。叶片短圆，呈素色或艾草色，叶背面密布白毫，梗较短细。
高山牡丹王的香气，主调是白毫银针似的芦苇香，副调才是花香。开水注入的瞬间，牡丹王会像白毫银针一样浮起来，浮在水面上。等到3泡之后，牡丹王的叶片才会吸饱水，逐渐沉下去，细小微胖的叶片才会舒展开来，带着牡丹的娇美相。牡丹王的香气并不多变，主调和副调，如同薜宝钗和袭人，一主一仆，谨守着本分。在每一次流水冲泡的过程中，主调牢牢地占据着主导位置，而副调也安分地呆在香气的中后半场，静静地等主调散开后，才显现出自己的香气。
很喜欢闻牡丹王的冷后香，茶冲到8-9泡之后，用盖泡法再也无法泡出茶味了。待牡丹王在盖碗里凉透，端起来闻它的叶底香，一阵沁人的桂花香，冲入你的脑门。那一瞬，整个灵魂都要出窃了
 牡丹王的口感，清淡隽永，毫香十足。汤水是清新的，有高山的空灵之气，是山林间的精魂。它的水感，带着木质的清新，带着草的纯净，带着山石的粗旷。有时候，又感觉，牡丹王的汤水里，是八月间的清晨，凝结在青草叶上的那颗晨露。晶莹，透亮，圆润，轻轻一碰，它就顺着青草的毫毛，滑下了叶尖，融进了泥土里。汤水内容丰富，它不是咽下茶汤，而是轻轻地，无感觉地，就滑下了喉咙。空留余香在舌间。
牡丹王的采摘时间，在每年的清明节前，白毫银针采完，小叶壳长大的时候，就是采牡丹王的时候了，牡丹王的采摘时间，只有短短的3-5天。当然，如果老天爷赏饭吃，天气冷，叶片抽得慢，能多条2-3天。所以，牡丹王的产量，比白牡丹少很多。
牡丹王，由于产量低于白牡丹，而在营养价值和口感上更近乎白毫银针，所以它的价格，比白牡丹高上许多许多。
 综上，福鼎牡丹王属于白茶中的白牡丹之王，您可以将其理解为福鼎牡丹王是白牡丹中最好的那种。
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