赢周刊访光大名茶广州国香茶业有限公司董事长张泽国

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  对于光大名茶广州国香茶业董事长张泽国来说,做茶叶生意并非偶然,而是自小与茶颇有渊源。

  位于福建省东南部的安溪县,自然条件得天独厚,自唐朝起就是产茶胜地,至今其产茶历史逾千年。安溪茶文化源远流长,特别是安溪铁观音,名扬四海,香溢五洲,成为享誉全球的名茶。张泽国就是从这个闽南内陆小城走出来的茶商。

  一直以来,张泽国很低调,也享受着将茶叶生意扎扎实实地做大的过程。在记者接触到的茶商当中,他是颇具商标意识和品牌意识的一位。从他的身上,可以看到一个传统茶商、不断学习、不断吸收新思想、一步步向新型茶商蜕变的过程。

  “做茶的人,要有一颗茶心。”与茶为伍三十多年,茶的优雅、溢香、内蕴、随心,让张泽国有了颗淡泊平常、内敛自如的心,他常说,有什么样的老板就会有什么样的企业。

  在谈到国香茶业的未来时,他希望稳扎稳打,用实力说话。也许正是这种脚踏实地的茶人精神,而不是作好高骛远的不切实际的刻意追求,使他遇事摸得准、想得通、迈得过。

  高端普洱备受市场追捧

  众所周知,普洱茶走进大众的视线是2007年,当时普洱茶概念曾遭疯狂炒作,一时之间,部分普洱茶品种价格甚至超过了黄金。在普洱茶泡沫崩溃后,普洱茶整个行业一直在反思,很多普洱茶企都开始回归理性,主抓产品品质。

  张泽国认为,普洱茶的暴涨暴跌走势客观上让消费者加深认识并了解普洱茶,最近两年,普洱茶市场呈现了一些新的特点,如“市场两极分化”、“品牌化趋势”等,越来越多的普洱茶品牌突围而出。高端普洱品牌“八八青”生饼就是品牌化发展的典范,经历了20多年的陈期,越来越受到市场的认可和追捧,市场价格和品牌价值越发突出。

  “从2007年开始,普洱茶市场逐步回归理性,消费者更加注重普洱茶的品质,产品细分越来越明显,不同山头、不同树龄、不同海拔的茶叶价格出现分化。去年从3月份开始,普洱茶价格出现明显的上涨,整体价格上涨20%-50%。其中,名山古树茶涨幅较大,达到了30%-100%不等。名山古树茶的由于产量尤为稀少,人们对好茶的认识和追求越来越多,越贵越有市场,这就造成了高品质好茶价格的不断上涨,比如老班章毛茶去年每公斤2800~3200元左右,今年估计还会上涨。”

  在产量、天气、需求等多重因素的助推下,普洱的价格逐步上涨,普洱会否“炒”风再起?对此,张泽国认为不必担心,这两年普洱茶价格进入上升通道,每年都有一定幅度的上涨,但这是依循市场规律,理性发展的。

  他还表示,普洱茶市场出现的两极分化现象将给茶市场带来一次革新,消费者对高品质茶叶的追求,让品牌化将成为茶行业的趋势。

  普洱茶收藏需用心

  张泽国很看好普洱茶,尤其是高端古树普洱茶的投资潜力。普洱茶是各大茶叶品种中少有的可以打造成理财产品的品种,越陈越香的保值增值功能本身就是投资的基本要素。而高端古树普洱茶还具有投资的另一项要素,即稀缺性。物以稀为贵,高端古树普洱茶产品有限,加以文化包装,将更加受到资本的亲睐及追捧。价格更加坚挺,升值空间更大。

  不过张泽国也强调,不是所有的普洱茶都具备收藏价值。很多普通收藏者只讲数量和价格低廉,而忽略了收藏品最珍贵的要素,那就是物品质量和稀缺性。因此,普洱茶产品质量和茶原料的资源稀缺性显得异常重要,应该优选那些正规拥有品牌美誉度的普洱茶。

  在他看来,收藏普洱除了对原料有要求外,对储藏的方法也有较高的要求,目的很简单,就是为了让普洱茶有一个更好的转化环境,为了以后能够有品质极佳的普洱茶。

  “如果保存不善,会导致茶品变坏,出现杂味,价值便大打折扣,再好的普洱茶原料也是浪费。普洱茶是属后发酵茶,随着时间的过去,普洱茶自身会发生变化,在一定的条件下滋味会变越来越醇厚,因此普洱茶除了是需要时间之外,还需要让其转化的存储空间,也就是说普洱茶对存放的环境与条件的要求。对于这个问题,应该分开来考虑,大量的、小量的、纸包装的、竹箩的等等,可能需要不同的处理方式。”

  做茶叶品牌要经得起诱惑

  尽管中国茶叶的流通仍然是以无品牌的散茶为主体,但茶叶的品牌化已经艰难起步,而且品牌化的速度和加速度都很快,这是个可喜的局面,也是中国茶业的必由之路。

  在张泽国看来,万丈高楼平地起,茶企业品牌发展是一个循序渐进的过程。因此企业在品牌发展上不能一味地追求速度,一定要实实在在的发展。

  他认为,经营的专业化和品牌的趋势化将会是茶叶行业今后的一个发展方向。做品牌,虽然是很多茶叶经营者的理想,但并不是都能够成功,经过十多年的摸爬滚打,他深有感触,品牌要做大做强,离不开坚持、用心。

  有人说,做茶叶品牌要经得起诱惑,耐得住寂寞,张泽国并不害怕这种追求途中的“寂寞”,他甚至认为经营茶叶品牌宛如栽培小孩,成长的每一步都需要倾注大量心血,容不得半点急功近利。“你没有给他持续不断的培养,供他上学,引导他成长,他很容易就会走偏。品牌也是这样,不能透支,不能浮躁。这是一个长期积累、慢慢沉淀的过程,尽管这个过程很艰难,但是要学会享受过程。比如收藏一饼普洱茶,当你每年都能感受到它一点一滴的变化,就会非常快乐。”

  当然,产品和服务是品牌的载体,形象的好坏很大程度上取决于产品和服务的好坏。做茶同样如此,如果企业领导急功近利舍本逐末,忽视茶叶的质量和服务,那么即使做起来也只能风光一时。在茶行业三十多年的坚守,张泽国对高品质的孜孜追求和产品的不断创新和变革,让国香茶业在竞争激烈的市场中总能另辟蹊径。

  张泽国深知,现在已不是过去靠产品就能打天下的时代了。这个产品好,就能做得开,这种理念如果放在10年、20年之前是没有问题的,你的东西好,人家会慕名而来。但是在现今,这种路子是走不通的,现在的事实更多是“酒香也怕巷子深”。

  他深知这一点,开始为自己的企业寻找好的宣传和营销方式。他常常主动出击,有针对性地通过媒体投放广告宣传,达到事半功倍的效果。

  当然,他也认识到营销是自己的弱项,如何突破传统茶商的固化思维和模式,如何把更多其他各行各业的经营方法融入到茶行业当中,这些都是他一直思考和学习的动力。 

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