  张鸿源，云南曲靖人。1938年，随着日军不断逼近沿海和内地产茶区，中国茶叶公司被迫内迁，并联合云南方面成立茶叶改进委员会，换取急需外汇支援抗战；开办“云南茶叶技术人员训练所”，培育云南茶叶技术力量。刚从省立师范毕业的张鸿源，怀着实业救国之理想，以第一名才成绩考入“茶训所”；同年12月，他以第二名的成绩毕业，并自愿前往著名茶人范和钧创建的佛海实验茶厂（现勐海茶厂前身）实习，一年后转正升任职员，自此开始茶叶事业，直至1986年退休。在近50年的茶叶工作中，他先后在佛海实验茶厂、云南省茶叶公司、昆明茶厂、下关茶厂、临沧茶厂等工作，参与过茶叶收购、青改红、财会等工作，任过职员、专员、财会主管等职务。 |
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对于茶混，我的朋友小蛋糕有个形象的比喻：有一条狗，老在门外狂吠，怎么打都不走。给它茶汤，它又不喝。后来，丢根骨头给它，它摇着尾巴就走了。但没有几天，它又回来狂吠，为了不听那刺耳的狗叫，你只有不停给它喂食。
最初的我，对茶是一窍不通，莽莽撞撞进入这一行，慢慢走来，竟发现茶是可以做一生的事业！ 我喜欢在茶馆大厅闲坐的时光，迎接来来往往的茶客，或是行色匆匆，或是信步闲庭；有熟悉的老…
我为普洱“邪”—茶人黄刚访谈 文/黄素贞 在北京的普洱茶界，有一个叫“京茶东邪”的人物，他就是黄刚。他说他从喝到第一杯普洱茶开始，自己的一生都无法抵御普洱茶的诱惑，他的“邪”都是普洱茶惹的祸。从一名军龄20年，具有中校军衔的转业军官，到一个对普洱茶如痴如醉的茶人，黄刚常会做出一些让人觉得邪乎的事情：他会因为得到一片好茶而大哭一场；他会拿价值不菲的老茶来培训自己茶馆的员工；他会在普洱茶最低迷的时候提着自己的行头奔走于全国各地开办普洱茶讲习班——“黄普茶校”；连邮件附件都不会发的他却能把自己的博客经营得风生水起，几乎日日更新，日日有看点，点击率超过50万。他笑称自己还会“就这么邪下去”……
云南，普洱，一望无际的普洱茶林，随手捡拾起一枚地上滚落的普洱茶叶籽，圆润，饱满，掐一下籽壳，普洱的芬芳裹挟着高山流水的气息扑面而来，直入心脾。就在这一刻，已过知天命之年的刘鸿看…
2009年，我写过一篇《2009，分化与整合的一年》的文章。说的是炒作模式崩盘后，市场一盘散沙，大家都在寻找细分市场的机会，行业进一步分化。在分化的同时，孕育全新的整合模式。后…
张博士：普洱茶以陈茶为佳 别的茶都是以新茶为最好，而普洱茶却是以陈茶为佳。青春的光阴逝去，这种茶的感觉完全合乎自己心的感觉。在那陈香琥珀色的普洱茶之中，享受那岁月沉淀般的心境，领悟人生岁月的那份感动。
5月5日 讯：北京市食药监局在上周曝光了15批次食品黑名单里，京客隆回龙观店、华联综合超市回龙观第二分公司、永辉超市昌平分公司等3家知名大型超市，均查出有不合格茶叶。
7月11日 讯：因为茶叶的包装不符合《食品安全法》，可能就要付出茶叶售价10倍的代价。连日来，在广州芳村及周边茶叶市场，数十位茶商接连收到法院传票，案由都是“茶叶包装存在问题，属于三无产品”。
