上周末跟着茶友去了位于安康市平利县的茶山。度娘介绍，平利地处亚热带湿润季风气候区，三面环山，是“女娲故里”，气候宜人，旅游资源丰富。这次来，是参观这里的好山好水好茶山。
喝茶有些日子了，从开始的铁观音到普洱，从普洱到金骏眉、正山小种，再到茯茶、小青柑、白茶，唯独清明时节的绿茶接触少，初时是不喜绿茶稍显寡淡的清香，后来觉得绿茶涩味不够爽口，总之，主动喝绿茶的机会是少之又少，即使喝也是搭配菊米与冰糖做成茶饮。喝茶许久，对茶叶，却算得上一无所知，所以，随着这次茶山行，游玩之余，也是学了些绿茶品茶的皮毛又之皮毛。
此次茶山行，入住的酒店、逛吃的农家小馆、参观的茶厂，所到之处无不以绿茶待客。无论是就餐前的招待茶水还是茶厂品鉴的新茶茶汤，无不鲜嫩爽口、口齿留香持久。两天时间，我开始对绿茶有了改观——并不是绿茶口味不佳，是自己的存茶和泡茶方式有误。绿茶，以明前茶为佳品，，过冬后的头采茶，鲜嫩润滑，也只有春分到清明半个月的时间，所以量少价高。谷雨时节的雨前茶口感更加丰富，入口似乎叶更加爽滑，产量比明前茶更大些，性价比较高。谷雨后的春尾茶产量更多，茶农抓住春天的尾巴大量采茶，此时雨水丰沛，茶叶生长迅速，茶梢叶片肥硕，似乎更耐泡一些，是更加物美价廉的大众茶饮。
绿茶，应该密封放在冰箱冷冻室，这样能保持色泽和口感，冲泡绿茶的时候，80℃最为适宜，10秒后出汤，最为重要的是，泡茶的热水不应直接淋在叶片上，而且应该沿着杯壁缓缓倒入，这样，既能观察茶叶在茶汤中翩翩起舞，也不至坏了茶叶和茶味。
此次茶山行，是第一次零距离接触茶园和新鲜茶叶，久居都市钢筋水泥森林的人，看到这漫山遍野的绿，像是突然没了主张，在这里，可以尽情呼吸，到处是绿树青草香，夹杂着偶尔的的槐花的淡淡幽香，这一刻，我想留在这里。
在茶山上，学着茶农垮一个小筐，弓着背，弯着腰，眼手并用，去采下一片一片新茶。不多时，已是汗流浃背，感觉腰和脖子都酸困难受，想想茶农整日在茶园里埋头劳作，一筐叶片才只几两，而五斤嫩芽才能做出一斤绿茶，太辛苦了，真是自愧弗如。
站在茶厂的门口，新制茶叶的芬芳扑面而来，深呼吸，恨不得把茶香统统吸进肺里，净化自身。追着忙碌的制茶师傅，不停拍摄，瞅着师傅忙碌间隙问问制茶的知识，当然，积聚了无数智慧和经验的制茶工艺是不可能一问便知一学便会的，好奇宝宝挡不住啊！
陕南茶山行陕南气候宜人，不仅水好茶好，连路边野草绿树都长势喜人。
路边随手摘的桑叶也让人很惊讶。
返程前，看到茶厂的新鲜竹笋，想要分一杯羹，无奈已被人全部预购，只有剩下寥寥几根不够一袋“赏给了”我，回来第二天把它“料理”了。
陕南茶山行，是爱茶人的寻茶之旅，是爱玩客放松之行，一车老幼，都在这里找到了属于自己的乐趣。快乐，需要自己去寻找，美好，需要自己一双善于发现的慧眼。每天在城市打拼，适当时候带上家人，伙同三两好友，一起去山里去水边，玩一玩，走一走。拍拍照，写写文，让眼前的美景定格在镜头下，更永存在笔尖，正所谓，生活不止眼前的苟且，还有“诗和远方”。
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