【福建白茶网 资讯】茶，带给人宁静淡远的滋养。啜一口好茶，让温润茶汤、浓郁茶香洗涤忧虑烦恼，在茶中品尝静穆、淡然的人生之味……“酒壮英雄胆，茶助文人思”。茶境悠远静谧，与书法讲求的雅淡高远不谋而合，品一杯幽香沁人的茶是许多文人墨客的创作源泉。深圳罗湖普洱茶研究会顾问、深圳博物馆书法家罗力生，正是因为书法与茶结下了缘。多年前，罗力生还没来到深圳之前未近茶，却灵性十足，书法小有名气，碑帖兼修的他来深后先后为多个茶馆、茶庄写过匾牌，因此结识了许多资深茶客，从此开始了20多年的识茶路.
岩茶：醇厚霸烈，名茶中的上品
罗力生最早开始识茶、喝茶的时候，铁观音是当时较为流行的茶品种。随后岩茶和普洱逐渐成为了罗力生的心头好。“武夷岩茶早在宋代列为皇家贡茶而名冠天下。武夷山拥有独特优越的生态环境，它属丹霞地貌，层岩叠嶂，悬崖绝壁之下，巨谷深坑，日照时间不长，加上岩层厚，土壤以岩砾沙质土为主，含有丰富的矿物质，为岩茶优异品质的形成提供了良好条件。再而是它独特的焙制工序，具有焙火岩香之特点，甚为难得。”罗力生介绍，在高温慢烤中有利于激发茶叶的内质，而在持续的“炖火”当中，岩茶能够发挥至较佳状态，成茶至香、清、甘、活，而且偶带乳香，即为上品。
罗力生平日偏爱武夷岩茶中的大红袍、铁罗汉及肉桂，这几款都为武夷岩茶的当家品种。“大红袍的岩韵悠长，呈现乳甘香气，浓醇生津、清而甘活，久冲而不脱原茶真味。铁罗汉则成名较早，主要产于竹窠岩，此茶同样浓醇、甘活，外观上有叶长、秀敛的特点，茶汤偏薄。”
再有一岩中珍品就是肉桂。肉桂属清花果香型，夹带着类似桂皮香气的辛锐持久，品啜后齿颊留香，冲泡多次后还留存芳香。“品尝岩茶，尤其肉桂，茶汤的香气自口吸入，经喉腔再由鼻腭呼出，若能得法品饮，肉桂的花韵及浮香更能彰显，品味更为真切。”
总而言之，上好的岩茶都具有焙火岩香且带乳香之妙，突出于其他茶种。其香气胜似兰花而又深沉、辛锐持久、滋味浓醇，回甘生津，如古人评曰“锐则浓长，清则幽远”。
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