如何泡福鼎白茶?掌握4个因素即可!

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  中国六大茶类,白茶最为古老。相传公元前21世纪初的舜帝时期,就显形于华夏东海之滨的闽东太姥山,始种者,为当地一村姑。此女好善乐施,曾用白茶救活周边一带不少身患麻疹绝症的病儿。白茶不仅功效好,而且味道也很棒,好的味道离不开好的泡法,下面我们来看看如何泡福鼎白茶吧!
如何泡福鼎白茶?掌握4个因素即可!
  如何泡福鼎白茶
 
  1、白茶的选择
 
  夏天选新白茶冬天喝老白茶
 
  从中医的角度来说,新白茶性凉,在夏天喝比较好。而老白茶性温,相对在冬天喝比较好。
 
  根据季节的不同,在夏天多喝新白茶,到了冬天,可以选择老白茶。
 
  2、泡茶的时长
 
  茶叶浸泡两小时内喝完
 
  现在有不少人喜欢出门前泡一大杯茶,然后喝掉一些,再往里添水,通常是从早喝到晚。这样的做法并不健康。一般来说,泡茶之后,两个小时之内,需要把茶喝完,如果还想喝就需要继续浸泡。
 
  这是因为茶叶里具有很多抗氧化剂,而这些抗氧化剂是由很多不稳定的羟基构成的。一般来说,这些成分不稳定,因此在浸泡两个小时之内,就应该将茶喝完,不然这些有效成分发生了变化,不仅可能不再具有抗癌防癌的效果,可能还会产生对身体不利的物质。
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  3、泡白茶的温度
 
  尽量不超过95度
 
  泡茶的温度和杯具的选择也同样很重要。
 
  新白茶:白毫银针的水尽量保证在80-85度为宜,白牡丹85-90度,寿眉、贡眉90-95度;老白茶:可用95-100度的沸水泡茶。
 
  4、泡茶的杯具
 
  最好选择紫砂壶
 
  泡茶的杯具,最好选择紫砂壶,其次选择瓷器,或者玻璃杯等,最好不要选择不锈钢的保温杯具。
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  喝白茶的禁忌
 
  饮用白茶,不宜大浓。白茶性寒凉,对于胃热者可在空腹时适量饮用,胃中性者,随时饮用都无妨,而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。
 
  白茶用量,一般每人每天只要5克就足够,老年人更不宜太多,饮多了便会物极必反,反而起不到保健的作用。像肾虛体弱者、心动过速的心脏病人,严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶,也不宜空腹喝茶。
 
  白茶宜常饮,不宜间断,白茶的保健作用属细水流长,不可间断,否则,难以起到功效。古代名医华佗在《食论》中提出了“苦茗久食,益思意”的论点,茶还要择时而饮,不宜盲目饮用。俗话说:“饭后茶消食,午茶长精神。”饭前睡前都不宜饮茶。
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