寿眉可以煮茶吗?寿眉怎么煮好喝

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  寿眉是白茶,其叶张稍肥嫩,芽叶连枝,无老梗,叶整卷如眉,香气清纯,是口感滋味十分不错的茶饮。而且寿眉茶还是营养功效高的茶饮,具有保健养生的效果,常饮的益处很多。那么,寿眉可以煮茶吗?寿眉怎么煮好喝?下面一起来了解看看。

寿眉可以煮茶吗?寿眉怎么煮好喝
  寿眉可以煮茶吗?
 
  寿眉可以煮着喝,而且煮饮寿眉味道更好。因白茶的制作工艺仅有萎凋、干燥两道工序,最大程度的保留了茶叶本身的有效成分,所以特别耐煮,尤其是寿眉,其中以寿眉陈茶为佳。
 
  经烹煮后的寿眉,滋味口感更为醇厚顺滑,令人沉醉。炎炎夏日,烹煮寿眉,可起到清热解毒、消炎降火的养生目的;寒冷冬日,烹煮寿眉陈茶,甘甜醇厚的茶汤入口后,倍感温暖顺滑,其味悠长。
寿眉可以煮茶吗?寿眉怎么煮好喝
  那么,寿眉怎么煮好喝?
 
  1、煮茶器皿的选择
 
  煮老白茶有用提梁紫砂壶的,有用陶壶的,有用银壶煮,有用咖啡机的。但如果你希望喝到那股浓稠醇厚的味道,用紫砂壶煮是最好的选择。
 
  既可以去除多年储存中可能存在的杂味异味,又可以让茶和汤完全水乳交融,充分浸出全部味道。而用银壶煮白茶,不仅可以杀菌,还可以软化水质,令水更甘甜清冽,所以银壶煮白茶也是不错的选择。
 
  但最实用的还是用玻璃壶煮茶,这样既能观赏白茶在水中的状态,又能很好地控制白茶的汤色,以便控制出汤时间。
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  2、煮茶、水比例
 
  5~10克老白茶加450ML水,可以出汤五次以上。当然,每次最好不要把壶里的茶汤全部倒完,应该留部分茶汤加水再煮,这样能延续茶汤的风味。
 
  茶水煮开了,也继续可以放在炭火上慢慢炖,味道会更好。具体比例可以根据你手上茶叶不同慢慢摸索调整,原则是茶量宜少不宜多,多了太浓影响口感。
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  3、注意控制出汤时间
 
  根据自身需求,将适量的茶叶和冷的山泉水(纯净水也可以)一起放入壶中。开火煮开,然后小火慢熬,只要保持壶不会凉掉就可以了,出水就能喝,喜欢喝浓茶的就多煮一会,不需要太浓的就少煮一会。
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  寿眉茶功效如同犀牛角,有清凉解毒,明目降火的奇效,同时还有助排出毒素及促进新陈代谢,以及生津止渴、清肝明目、提神醒脑等功效,是绿茶健康的天然饮品。

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