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白茶，一种独具特色的茶叶，白茶可以煮着喝或者泡着喝，两种不同的做法都会有不同的口感和香气。不过平常生活中许多朋友喝白茶都喜欢用煮的方法，煮白茶能使茶叶中对人体有好处的许多物质都充分发挥出来，还能提高我们的养生功效和好处。白茶是最适合秋冬季节喝的，能使我们去燥又暖心暖胃，那老白茶用什么壶泡好喝呢？下面我们就一起来了解一下吧！
  老白茶用什么壶泡好喝
煮白茶用凉水还是热水
一般来说煮白茶最好使用热水，在煮白茶前就需要把水煮开，煮开后再把茶叶倒进去哦。煮过后的白茶其中的丰富物质都会充分释放，这些物质能使白茶的茶汤闻起来充满香气，可能有药香，枣香或者粽叶香气等。喝起来后的茶汤更是给人一种甘醇稠厚并且很柔和的口感，简直让人回味无穷了。
 白茶的正确煮法
首先准备一个干净的茶壶倒进一些清水烧开后，放置上一会让茶壶杀菌消毒，等水凉后旋转一下茶壶清洗内部把水倒掉。其次再往壶里倒进一些清水再次烧开，水开后就可以加入白茶茶叶了，开大火再次煮开后就可以把火关掉了。这时候茶壶是属于保温状态，只要茶壶不要凉就好。
有研究表明，煮茶可以使茶叶释放出更多的抗癌物质。有研究表明，茶叶在茶壶中煮沸五分钟后能使吸收癌症中的有害物质抗氧化剂浓度达到最高值，平常如果喝茶壶煮上五分钟的茶，血液中的抗氧化剂水平会提高百分之四十五哦。
把茶汤倒掉或者倒进茶杯里的目的也是为了消毒，或者能使白茶更加散发出韵味，存放越久的白茶香气和口感也会越不同。白茶中的黄酮类物质是比许多其他茶种类高很多的，也会随着存储时间的长短而更加升高，不过这也说明了白茶的美容养颜功能比较好了。
 白茶的好处有哪些
1、治麻疹
白茶中有着许多营养成分以及功效，其中有着防暑解读以及抗癌防癌的作用。尤其是一些存储时间很长的白茶能用来治疗患麻疹幼儿的退烧药，它的退烧效果可能比抗生素还要好，这种白茶在中国的福建以及华北地区都被视为治疗养护麻疹患者的良药了。
2、促进血糖平衡
在许多保健茶中白茶的养生功效是非常好的，白茶中还有着其他茶叶的营养成分，还有人体所需的活性酶物质。研究表明，平常多喝白茶能提高人体的脂酶活性物质，并且还能促进脂肪的分解代谢等。对人体的胰岛素分泌量以及延缓葡萄粉的吸收，分解体内血液多余的糖分从而促进血糖平衡。
3、明目
都说白茶存储的时间越长就越有药用价值，而白茶中里面还有着很多的维生素A原，这种物质一旦被人体吸收后就会迅速转化为维生素A。维生素A在人体内能合成视紫红质，能使我们的眼睛在暗暗的灯光下看东西更加清楚以及预防夜盲症和干眼症。
4、防辐射，养肝护肝
白茶中还有防辐射的物质，对人体的造血机能还有着很好的保护作用，对电视辐射的危害也能大大减少。所以平常在看电视的过程中可以适当喝一些白茶，这不仅对身体好并且还能保护我们的眼睛以及身体。另外白茶对我们的肝脏保护也是很有好处的，平常肝脏不太好的朋友们可以多喝，身体健康的朋友们更是要多喝白茶保护好自己的肝脏。
白茶的保质期是多久
关于茶到底可以储存多久，业内也一直没有定论。但实际上，茶叶只要在合理的条件下储存，几十年是没有问题的。早年出口回流的茶，距今六十年的时间，藏家和专家品饮后发现有独特的风味。
白茶可以存放时间很久，至少在二十年以上。但这也是对于质量较好白茶才有意义的，关键是要挑选好的茶料，这样才能“越陈越香”。储存的越久口感越是醇厚浓香，回味悠长。
白茶存放多久好喝
1、第一个饮品期限（1-2年）
这个时候的白茶青味重，性凉，高温干燥之后的水味还在，但也有白茶独特的毫香甘甜。这个时候喝它，主要是为了试茶，决定一款茶适不适合后期存储。
2、第二个饮品期限（3-5年）
三年之后，白茶青味才会褪的差不多，内质趋于稳定沉淀，香甜醇滑逐渐显现。此时的白茶，可细品其味，感受时光带给它的缓慢变化，清甜甘香，醇滑细腻，缺陷慢慢隐去，茶性由寒凉朝着温润转变，偏热体质适宜常饮。
3、第三个饮品期限（7-10年）
七年，十年之后是白茶最适合品饮的时期，茶进入稳定而缓慢的转化期，茶性温和，滋味醇厚甘甜，香气纯正，饱满丰润，药用价值高，老少皆宜。
 白茶有过硬的生产工艺和严格的把控环节、合适的储存环境，还要时常拿出来拆封，看一下其是否发霉变质，否则只是将其置于储存环境中，却不屑一顾，那白茶留给你的便不是惊喜，而是惊吓了。
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