经常混迹茶圈的你是否对紫砂壶充满了期待。听说“从尝试喝茶到喜欢喝茶的标志就是驯养一把属于自己的紫砂壶。”这一方面是因为用紫砂壶来泡茶，口感、滋味、香气都会更好，另一方面是因为随着喝茶人喝茶的时间越久，对茶和与之相关的器物就越来越讲究。紫砂壶由于本身的独特性和特点，用来冲泡普洱茶可谓刚刚好。
紫砂壶是属于喝茶人的进阶仪式。那么，今天我们就一起来看看：为何紫砂壶煮水更甜，泡茶更好喝？
首先，这是因为紫砂壶独特的双气孔结构，透气不透水。用紫砂壶煮水时，具备透气性的壶能提高水中的溶氧量，可以煮出含氧量更高的鲜活的水，用这样的水泡出来的茶汤更鲜活，更甘甜。
其次，用紫砂壶泡茶，会有更好的萃取效果。由于紫砂壶壶壁厚且有一定的高压，壶内易形成局部小高压，能使水更快渗入茶叶的木质梗茎与成熟叶。在相同的浸泡时间下，紫砂壶泡的茶相比其它的茶会滋味更丰富，香气更饱满。
最后，紫砂壶的保温性较好，这对于我们冲泡好普洱茶是非常重要的。因为古树普洱茶大多是采摘一芽两叶、三叶制作而成，有梗有叶也有芽，是需要用沸水冲泡的茶品，因为高温有助于茶香、茶性的释放。用紫砂壶来冲泡普洱茶能让茶性最大限度的发挥出来。
用紫砂壶泡茶除了能将茶泡得好喝，我们还能从紫砂壶中寻找另一种喝茶的乐趣。因为紫砂壶除了泡茶之外还具有一定的观赏性和把玩性。一把看似小小的壶，却能雕龙画凤，展现一个宽阔的世界。其中既倾注了制壶人精湛的工艺，也是中国文化艺术的一种展现。
我们用紫砂壶泡茶，不但能品尝到更好喝的茶汤，还能在泡茶的过程当中慢慢养壶，久而久之，壶也变得有故事、有情感、有生命了。所以，很多喝茶人也是爱壶人。你喜欢用紫砂壶泡茶吗？欢迎留言与小编分享你与茶、你与紫砂壶的故事。（作者：木每，来源：书剑说普洱）
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