茶海(又名公道杯)从词面上讲，是个多义词，即茶的海洋。一是盛产茶叶的产地，种有大片的茶树，可说是茶海，比如"中国茶海–福建"；
茶海(又名公道杯)从词面上讲，是个多义词，即茶的海洋。
一是盛产茶叶的产地，种有大片的茶树，可说是茶海，比如"中国茶海–福建"；
二是饮茶器具，如能盛很多可喝的(冲好了的)茶的容器，也可说是茶海，还比如公道杯；
三是品茶的工艺家具，利用竹、木、石等原材料制作而成，其作用基本等同于茶盘，但是比茶盘更具有艺术性。
茶海，又称茶盅或公道杯。形状似无柄的敞口茶壶。因乌龙茶的冲泡非常讲究时间，就是几秒十几秒之差，也会使得茶汤质量大大改变。
所以即使是将茶汤从壶中倒出的短短十几秒时间，开始出来以及最后出来的茶汤浓淡非常不同。为避免浓淡不均，先把茶汤全部倒至茶海中，然后再分至杯中。同时可沉淀茶渣、茶末。
现在也常用不锈钢的过滤器，置于茶海之上，令茶汤由滤器流入茶海，以滤去茶渣。
此法我认为不可取，因不锈钢本身多少有些异味。至少用于闻香的二泡茶，不可用滤器。（来源：太原茶圈，图来源：福建白茶网）
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众所周知，紫砂壶非常适合泡大红袍、普洱、铁观音，而对于绿茶很少人尝试用紫砂壶去泡。很多人绿茶用玻璃杯冲泡，久而久之很多人会认为绿茶不能用紫砂壶泡，这种说法正确吗？
一、使用原料不同陶器茶具使用一般黏土即可制坯烧成，瓷器茶具则需要选择特定的材料，以高岭上作坯。烧成温度在陶器所需要的温度阶段，则可成为陶器，例如古代的白陶就是如此烧成的。高岭土在烧制瓷器所需要的温度下，所制的坯体则成为瓷器。但是一般制作陶器的黏土制成的坯体，在烧到1200℃时，则不可能成为瓷器，会被烧熔为玻璃质。
紫砂壶的评审标准应从以下几点讲。一件紫砂作品要达到优美，应该大致具备四个相关条件，上好的泥料、造型结构合理协调、精湛的制作技法、优良的实用功能。如果从理论上来分析一把紫砂壶可以归纳为精、气、神三个要素，精是指形制的协调和制作工艺的精细，气即气质、风度，内涵气息与美感度，神即神韵，能令人意会体验出神的韵味。从这几个方面能达到和谐共鸣、贯通一气，那么才能称得上是一件好作品。紫砂壶的十大特点：
若以艺术的眼光去审视盈寸的紫陶烟斗，建水紫陶烟斗兼具艺术性与实用性，成为斗中上品，倍受追捧，成为豪门权贵自家烟室中不可或缺的藏品。其精美的工艺确实让人心旌摇荡，但从史学的角度去对它透析，这精美的方寸之物却真实记录了那一段让中国人迷乱心志的耻辱。
宜兴的独特材质——紫砂，造就了我们广大的能工佳匠，造就了宜兴这个陶都名片。他们创造的宝贵财富和一件件留存于世的精美工艺品，就是工艺的证明、品质的证明。所以说——紫砂是一种特质、紫砂是一门工艺、紫砂是一种品质、紫砂是一门道德！
