老白茶的储存方法简单介绍

福建英格兰vs美国实时比分

  毋庸置疑,白茶有药用保健的价值,饮用的人群也比较多。而经过多年存储的老白,其价值会更高。当然了,新白茶也是有营养价值的,只是老白茶的药理作用会更大。那么,老白茶怎么保存呢?下面我们就一起来了解一下吧!

老白茶的储存方法简单介绍
  老白茶的储存方法
 
  首先,要求贮存的茶叶含水量,要符合储藏的标准,从科学的角度来说,茶叶含水率应在3%左右,才能保持茶不变质。白茶国家标准为7%,但要长期储存白茶,含水率一定控制在5%以下,超过5%就容易“加速陈化变质”。
 
  其次,光线直接照射,会使茶叶中的叶绿素等化学成分,引起变色,降低茶叶的品质。即使在低温及无氧条件下保鲜的茶叶,一旦受到强光照射,仍会使茶叶色泽劣变。所以,要求茶叶从加工后,到饮用前都要避光。
 
  高温会使茶叶的内含物质氧化加快,促使茶叶“陈化”加快。所以在夏季高温期间,要尽量保持仓库里的气温不超过30℃,还要采用既能隔热又能密封的容器贮存茶叶,在这样的环境中贮藏的茶叶,就能避开高温对茶叶品质的影响。
 
  最后,茶叶具有很强的吸附性,很容易把周围的异味吸收到茶叶中。所以在储藏保管时就要特别注意,不能与其他商品,特别是有气味的商品存放在一起。在这里请茶友注意,即使不同年份同类茶品也不能存放在一起。
老白茶的储存方法简单介绍
  老白茶的煮饮方法
 
  1、煮茶壶的选择
 
  煮老白茶和煮汤煲汤其实有点相似,都是把茶放下去用大火煮沸后改为小火慢慢煮上一会。而煮老白茶最好选择陶瓷材质的茶壶,因为它的保温效果非常好很适合煮老白茶。
 
  2、放茶叶
 
  一般来说,放茶叶煮茶还需要根据你的茶壶大小来决定。取合适自己的茶叶量即可,最多8克,不要放太多。煮老白茶可以把茶叶装进纱布袋里,再放进壶里煮,这样隔开了与茶壶的直接接触更好清理残渣。
 
  3、煮茶
 
  接下来就是煮茶了,煮老白茶可以使用冷水或者开水。使用冷水煮茶时,可以把茶叶放下去后再加冷水,用大火煮沸后改为小火煮上一段时间即可。
 
  4、试茶
 
  为了保证能煮出理想的老白茶口感,在煮茶的时候,可以拿一个小勺盛一些出来品尝一下,根据自己的口味来决定煮茶的时间。等到茶煮好后,关火把茶汤倒进另一个茶壶里进行品尝。
 
  5、继续煮
 
  为了能达到更好的口感,把茶倒出后,可以再次煮两次,第二次可加长煮茶的时间。再煮上两次后,相信这时候的老白茶已经发挥出了极致的口感,使得茶汤更加醇香,浓厚柔滑。老白茶是非常适合冬季喝的养生茶,有着暖胃的好处。
 
  稀缺白茶价值渐显
 
  白茶,多产于福建福鼎、政和县一带,以前主要是外销茶,近年来才在北京、上海、广州等一线城市受到关注。白茶工艺沿用古法,要求很高,而产量很少,适合长期存放的更少。目前市场上老白茶的主要品种有针、白牡丹、贡眉、寿眉等。
老白茶的储存方法简单介绍
  老白茶的收藏价值与红酒类似,年份、等级越高价值越高。
 
  福建茶叶进出口有限责任公司总经理危赛明介绍说:“真正意义上的老茶,大部分都是在温度、湿度适中,通风透气,清爽无杂味的环境下缓慢自然发酵的过程,这样才能保证良好的品质,增加收藏价值。”
 
  老白茶备受追捧
 
  2011年,在上海举办的豫园国际茶文化艺术节的拍卖会上,一块存放20年、净重375克的福鼎老白茶饼以18.8万元成交。
 
  近两年白茶的价格也随之不断攀升。中国茶叶流通协会发布的《2014年中国茶产业形势报告》显示,受国内外经济环境影响,除福建英格兰vs美国实时比分 福鼎白茶价格继续保持上涨外,其他高档名优茶价格在2013年就大幅下跌,跌幅10%-50%。羊城晚报记者在广州市内各大茶业市场了解到,今年白毫银针品种的茶青每斤上涨70-80元。据了解,一般4-4.5斤茶青可以做1斤成品白茶。如果仅从原料上涨的幅度推算,今年成品白茶的上涨幅度将达到一倍左右。
 
  记者了解到,“老白茶”的年升值空间普遍达到30%以上。以淘宝上两款“蝴蝶”牌6年老白茶为例,去年2月-3月初上市时的市场零售价仅为230元/片(357克),如今淘宝网线上价已经上涨至680元和508元。还有就是分别于去年8月以及去年底前上市的两款8年以上陈期的老白茶,目前市场价已经从上市时的900多元飙升至1300多元。
 
  从口感上说,老白茶储藏得越久,茶的香气、口感、功效都会发生变化。在民间素有“一年茶,三年药,七年宝”的说法。茶叶老专家、福建省茶叶协会原秘书长陈金水介绍,晚清以来,北京同仁堂每年购50斤陈年白茶用于配药。
老白茶的储存方法简单介绍
  总之,白茶经长时间存放后就成为老白茶,茶叶的内质会缓慢发生变化,其多酚类物质不断氧化,转化成更高含量的黄铜、茶氨酸的等成分,汤色变红,滋味愈发醇厚,此时的药用价值也就更高。当然,前提是要存储得当,否则容易变质,因此,正确保存是很关键的!

本文来自投稿,不代表英格兰vs美国实时比分 立场,如若转载,请注明出处://www.eagle1author.com/xueyuan/baocun/135396

(0)
上一篇 2020-12-12 16:03
下一篇 2020-12-18 16:00
中国茶文化

相关推荐

  • 福鼎白茶保存方法,比较实用的有6种!

      据卢祺义《乾隆时期的出口古茶》记载,1984年,瑞典打捞出1745年9月12日触礁沉没的“哥德堡号”海船,从中清理出被泥淖封埋了240年的370吨乾隆时期的茶叶。令人惊讶的是,…

    2019-10-05 茶叶保存
    434
  • 白牡丹茶能放多久

      白牡丹茶是中国福建名茶之一,属于白茶的一个品种,白牡丹能存放多久,其实主要我们还是先看它的茶性,或者说它的加工工艺方式,因此,下面小编就给大家具体的介绍一下吧!   白牡丹茶能…

    2020-02-24 茶叶保存
    642
  • 寿眉茶饼保存

      众所周知,在我们的生活中其实很多的东西都是有保质期的,而毫无疑问茶叶也是一样有保质期,寿眉茶也不例外。只是寿眉茶的保质期相对较长,只要存储得当,保质期是很长的,因此,下面小编就…

    2019-12-02 茶叶保存
    417
  • 福鼎白茶白毫银针存放

      众所周知,白毫银针不但营养价值高,而且还有很多极好的食疗作用,对人体健康是非常好的。那么白毫银针味温、性寒,有健胃提神、退热祛暑解毒之功,常作为药用,同时,白毫银针也是一种可以…

    2019-12-03 茶叶保存
    512
  • 福鼎白茶白牡丹三年藏

      众所周知,不管任何东西都是有保质期的,更何况茶叶是食品。白茶说是越陈越好,当然也是要在保存的好的前提下,白茶一般是要密封保存的,不然会散失其中的水分或者潮湿,所以福鼎白茶白牡丹…

    2019-12-01 茶叶保存
    926
  • 白毫银针茶有保质期吗?

      “一年茶,三年宝,七年药。”白茶类的白毫银针是没有保质期这一说法的,它能够是有效期到几十年,但一定是储存方法合理的状况下,所以与所有的白茶一样,要是保存的方式正确的话白毫银针茶…

    2019-12-04 茶叶保存
    638
  • 白茶饼的保质期

      在六大茶类中,白茶&#…

    2019-08-11 茶叶保存
    832
  • 2015年寿眉老白茶饼

      在福鼎方言中,寿眉被称作为“粗婆茶”,主要是由于寿眉采摘比较晚,一般都是以一芽三四叶或一芽四五叶或开面茶或粗老茶为原料制作而成,是白茶中不可或缺的存在,但不可否认,寿眉白茶也是…

    2020-03-31
    878
  • 福鼎白茶储藏方法,要防潮、避光、隔热、干燥、通风!

      福鼎白茶以素雅见长,福鼎白茶中的白毫银针芽针肥壮、满披白毫、熠熠闪光,有着银装素裹的美誉;白牡丹叶色面绿背白,有“青天白地”之称。雨点敲窗的夜晚,偶尔入座茶楼,听一曲行云流水的…

    2019-10-06 茶叶保存
    461
  • 白茶具体能放多久

      相信大家对白茶都不陌生,白茶是我国六大茶类之一,它以其完整的芽豪外形、入口清淡回甘的特点成为了我国茶类的一个特殊珍品,有很好的保健功效,堪称茶类里养生功效最好的,那么大家知道白…

    2020-11-11 茶叶保存
    359