福鼎白茶白牡丹能放多久?十几、二十年不成问题

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  白牡丹的魅力在于时间带给它的转变是无法预测的,也是白牡丹所特有的,一般来说白牡丹存放五年即可成为老白茶,品质好、储存得当的白牡丹存放十几、二十年是不成问题的!那白牡丹应该如何存放呢?
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  如何存放白牡丹?
 
  1、密封储存
 
  白牡丹的自然陈化来自于叶内物质自然转化,因此必须储存在密封的容器内,比如密封的铁罐、罐口密封性好的瓷罐、锡罐等,避免紫砂罐、陶罐。
 
  2、避光储存
 
  光线会让茶叶表面氧化,影响口感。
 
  3、在常温下储存
 
  要避开北方冬天的暖气片。也不要将白茶放置在高温的地方,应该避免阳台等阳光直射的地方。一定要避免高温,不然白茶容易变质。
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  4、在无异味的地方储存
 
  茶叶中含有高分子棕榈酸和萜烯类化合物,极易吸收各种气味,所以要避免接触各种杂味、异味。
 
  5、在干燥的地方储存
 
  储存白牡丹关键点是茶叶一定要干燥,含水率要低,用锡箔纸包装茶叶可以避光,密封保存。
 
  茶叶用大包装比小包装储存的效果好,只有干燥度低的茶叶才能长时期储存而不会变质,所以也要避免茶叶受潮。
 
  白牡丹的储存,还要注意日常饮用时的保存。日常饮用的时候,茶容易吸收异味,所以打开的茶叶要注意密封好。牛皮纸袋是不错的选择,拆开的饼茶或较多的散茶放大袋,大袋平常尽量少打开。当然,不同的地区由于气候温湿度的不同,转化速度不一致,会有一定出入。
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  白牡丹存放之后会有哪些变化?
 
  一年:
 
  白牡丹属微发酵茶,刚制作出来的头年白茶,接近口感淡雅接近绿茶,茶性偏凉。
 
  三年:
 
  存放两三年以后,随着时间的逐渐推移,茶叶内部成分开始缓慢地发生变化,香气逐渐转陈,汤色也逐渐由浅色转化成再深一些。泡出的茶汤香气醇和,滋味渐柔。
 
  而茶性也由凉转温,具有消炎避暑,降火清热,养肝护肝,养心提神的功效。
 
  七年:
 
  随着年份越来越久,白牡丹会变得越来越醇厚,而与陈香并存的依旧是那白茶特有的清香。茶汤颜色呈琥珀色,红亮透明。
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  存茶的乐趣就在于它会不定时给你惊喜,每个阶段都有它的魅力所在。选一款品质好的白牡丹,让它随着年岁慢慢变化……

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