| 初冬时节，在位于揭西县五经富镇大洋山区的云顶茗茶叶专业合作社的茶园里，空气中弥漫着浓郁的茶香，工人们正在茶园里使用现代农业除草机和人工除草方法进行作业，确保出产的茶叶全部为无公害有机产品。
“大洋山区种植茶叶有着悠久的历史，我们合作社生产的有机茶，通过了最严格的检测，目前每年总产量达1.5万多公斤，市场反应非常好。”据云顶茗茶叶专业合作社负责人邹俊红介绍，因得天独厚的地理位置、海拔、气候等条件，该合作社生产的茶叶甘醇清香，深受广大消费者的好评，最近还入选了“揭阳市十大农特产品”。
  依托资源优势发展茶叶生产
云顶茗茶叶专业合作社成立于2011年2月，由原揭西县雾云大洋茶叶专业合作社变更而来，是一家集生态茶叶种植、加工、销售及农化服务于一体的专业合作社。邹俊红是五经富镇五新村人，高中毕业后一直在家乡从事茶叶种植加工。为进一步提升家乡“大洋炒茶”的知名度，带动大洋山区农户增收致富，2011年，邹俊红发起成立了揭西县云顶茗茶叶专业合作社，加强与科研院所的合作，着力提升“大洋茶叶”品质和品牌价值，引导农户打开茶叶销路，受到当地政府和群众的一致好评。
云顶茗茶叶专业合作社的茶叶种植基地位于素有“中国云顶”之称的揭西县大洋山，这里平均海拔在800米以上，地带高寒、山高谷深、层峦叠嶂、云雾缭绕、日照充分，土壤以红壤和黄壤为主，空气及水资源均不受污染。优良的生态环境、优越的地理位置和特定的气候条件为生产高品质茶叶提供了基础，生产出来的茶青茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，外形条索紧结重实，芳香物质和维生素特别是氨基酸含量较高，具有保健作用。
“经过多年的发展，目前合作社共有成员65户，其中农户成员60户，占成员总数的92%以上，带动农户133户。”邹俊红说，合作社拥有茶叶种植基地800多亩，主要种植单丛、梅占、龙井43号、金观音、小叶种等十几种优良茶叶。合作社不仅自建有办公场所、茶叶加工厂房等硬、软件配套设施，而且建立健全了《农民专业合作社示范章程》、《财务管理》等各项规章制度，在生产经营过程中严格按照各项规章制度开展业务，经济效益比较明显。
重视科技创新助力农户增收
科技创新是企业持续发展的核心动力。云顶茗茶叶专业合作社自成立以来，注重科技创新，联合省农科院茶叶研究所建设了科研示范基地，先后承担并实施国家重点研发计划子课题——广东茶区化肥农药减施增效技术集成与示范、广东省现代农业产业技术体系——茶叶创新团队建设和广东省生态茶园有机替代减肥关键技术示范项目。目前，该项目已全部结题验收，并获得多项发明专利和科技成果。在省农科院茶叶研究所创新团队的指导下，2018年，该合作社在海拔860米高山上试种英红九号，这在全国尚属首创。2019年春季，首批高山英红九号春茶新鲜出炉，以其汤色红匀明亮、滋味鲜浓醇厚受到消费者的好评。
同时，该合作社注重品牌建设，不断加大品牌建设投入力度，建立品牌管理体系，扩大合作社品牌知名度。目前，该合作社拥有雾云大洋炒茶、粤茗缘高山红茶等系列品牌。该合作社先后被评为省、市农民专业合作社示范社，荣获广东省名牌产品证书并入选广东省名特优新农产品经营专用品牌，其产品被农业农村部认定为“绿色食品A级产品”。同时，还先后入选为农业农村部“一村一品”村镇和广东省第二批农业产业园揭西县茶业产业园实施主体单位之一。
“为进一步拓宽农户增收致富渠道，我们正在着手探索将茶叶生产、加工和休闲旅游融为一体，建设集游玩观光、休闲娱乐于一体的生态茶园。”邹俊红说，这将有效利用自身资源，做到“既要金山银山又要绿水青山”，达到农户增收的目的。据介绍，目前，该合作社已在茶叶基地修建了1.3公里的观光步道，接下来将加紧配套观光凉亭、间种观赏树等，力争早日建成发挥效益，带动周边农户增收，促进当地茶叶产业快速发展。
记者手记
做大做强“大洋炒茶”品牌
张晓生
“大洋炒茶”远近闻名，是揭西县五经富镇大洋山区农户发家致富的“摇钱树”，也是我市的特色农产品。近年来，大洋山区的不少农户对这一特色农产品的种植已经尝到了甜头，种植茶叶不仅能改善生态环境，而且增加了自己的收入，取得了经济效益和社会效益双丰收。
近年来，五经富镇大洋山区积极响应上级号召，做好“山”字文章，引导农户种植茶叶，改良茶叶品种，改进茶叶加工工艺，拓宽农户增收渠道。目前，五经富镇大洋山区已涌现了一批茶叶专业合作社，在这些茶叶专业合作社的带动下，他们用辛勤的双手，在为人们培育优质生态、无公害茶叶的同时，也培育了自己的美好生活新空间，更培育了“大洋炒茶”的品牌特色。实践证明，“大洋炒茶”种植大有可为！
我们相信，只要大洋山区农户坚定不移地扩大茶叶种植面积，做到精耕细作，同时，要结合特色产业，大胆探索将茶叶生产、加工和休闲旅游融为一体，建设集游玩观光、休闲娱乐于一体的生态茶园，那么，“大洋炒茶”的品牌将会越来越响亮！
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