茶产业如何应对新一轮倒闭潮?

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  据报道,创立于2002年、拥有300多家连锁店的“中国茶叶行业百强企业”九峰茗茶一夜间关闭福州所有门店。出现这样的危机,多少会令一些人震惊。

  据报道,创立于2002年、拥有300多家连锁店的“中国茶叶行业百强企业”九峰茗茶一夜间关闭福州所有门店。出现这样的危机,多少会令一些人震惊。

  九峰茗茶事件会不会触发更大的茶叶店倒闭潮?答案是一定的,即使没有九峰茗茶,也会有其它企业来触发倒闭潮。近些年,很多茶企在品牌塑造方面简直是在烧钱,浪费现象极为严重。

  例如,不少茶企根本不必请代言人,根本没必要烧广告,结果还是请了明星烧了钱,我五年前在《茶翅高飞——中国茶叶品牌快速崛起之道》中重点强调过不能盲目请明星,只是很多茶企习惯了“急于求成”,结果就把自己极速推向了倒闭的边缘。

  万事万物都有其规律,太快了一定会出问题,只不过问题的表现不一样,从蒙牛到九峰茗茶,这都是鲜活的案例,茶产业要深思,要反思,要改变,否则,你就有可能是下一个九峰茗茶。

  那么,如何改变才能应对茶叶店的倒闭潮呢?我认为至少要从三个方面做起。

  第一,从战略上彻底搞清楚消费者为什么要买自己的茶,如何长期持续有效地影响消费者,与消费者保持“粘性”、长期持续地把茶叶卖出去,如何长期持续地保障企业的现金流。

  第二,要审视企业经营全过程,竭力缩减不必要的开支,增加必须的投入,减少各种形式的显性浪费和隐性浪费,例如,在品牌营销方面,茶企要强化“一分钱做品牌”的超低成本品牌运作理念,在保障适当现金流或利润的基础上,逐步做强品牌,尽早拿到品牌红利。

  第三,帮助与企业合作的经销商转型,让他们持续赚钱才是茶企的健康成长之道,也是企业的长治久安之道。一时的表面光鲜改变不了内在的本质,一切合作都要真正的双赢才行。换言之,一切的茶叶店,包括实体店和网店,都要掌握卖茶技术,用茶叶去帮助消费者获得身心健康。

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