首届海南茶文化节11月29日在海口市举办

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  “柴米油盐酱醋茶”被称为国人开门七件事。茶,是中华民族的举国之饮。中华茶文化源远流长,博大精深。海南建设国际旅游岛,本地茶文化面临更大发展空间。为给全国各地茶文化爱好者搭建合作交流的平台,挖掘并发扬光大海南茶文化,促进海南茶叶经营市场的健康发展,近日,本报联合海南省福建商会茶叶协会,于11月29日-30日在海口市大坤园茶叶市场举办“首届海南茶文化节”。活动由宝发幸福酒店协办。

  “柴米油盐酱醋茶”被称为国人开门七件事。茶,是中华民族的举国之饮。中华茶文化源远流长,博大精深。海南建设国际旅游岛,本地茶文化面临更大发展空间。为给全国各地茶文化爱好者搭建合作交流的平台,挖掘并发扬光大海南茶文化,促进海南茶叶经营市场的健康发展,近日,本报联合海南省福建商会茶叶协会,于11月29日-30日在海口市大坤园茶叶市场举办“首届海南茶文化节”。活动由宝发幸福酒店协办。

  结合海南茶文化发展的实际情况,首届海南茶文化节将举办“斗茶”、“茶商培训”等系列活动,让来自全国各地的茶商茶友有机会切磋交流,让更多消费者了解茶艺,把市场做得更大更强。

  亮点一:

  首次办“斗茶”比赛选茶王

  作为首届海南茶文化节主办方之一,海南省福建商会茶叶协会会长、安溪县茶叶协会海南分会会长刘渊辉介绍了活动的多个亮点。

  “新水浒传主题曲唱道:兄弟相逢,三碗酒;兄弟论道,两杯茶。这话说得真妙。”刘渊辉说,中国茶文化糅合了中国儒、道、佛诸派思想,独成一体,是中国文化中的一朵奇葩。而茶王赛源于古代的“斗茶”,又称“茗战”。民间“斗茶”的习俗始于唐代,宋之后在福建民间广为流行。苏东坡诗云:“胜者登仙不可攀,输同降将无穷耻”。由此可见一斑。清朝初期,由于铁观音的发现和制作技术的成熟,从而衍生了“功夫茶”的冲泡方法,也给“斗茶”注入了新鲜血液。到了清末民初,“斗茶”逐渐发展成为有组织、有规模的名茶评比活动,评出的第一名称为“茶王”。此后,民间习惯上把有组织、上规模的名茶评比活动称为“茶王赛”。

  地处福建省厦(门)漳(州)泉(州)金三角的安溪县,自古就有“闽南茶都”之称。该县产茶历史悠久,是名茶铁观音、黄金桂的发源地。全县现有茶园25万亩,年产1.5万吨茶叶,约占全国乌龙茶总产量的1/4,是国家确定的茶叶出口基地县。当今的安溪“茶王赛”,既保留了传统的一面,又融入了时代的精神,成为(安溪)茶文化中一道独特的景观。

  1993年以来,安溪县先后在厦门、广州、上海、北京、长沙、香港、澳门等地举办“茶王赛”,成为评选名优特产品、提高茶叶质量、发展茶叶技术、推动茶叶生产的品牌活动。

  而今“茶王赛”首次在海南举办,将聘请著名茶师评选,评委们将通过味道、口感、香气、外形、汤色和叶底等方面对茶样进行全面密码评定,评选出铁观音金奖(茶王)一名、银奖2名、铜奖及优秀奖若干名,评选后还举行茶艺表演、茶王拍卖会活动。

  亮点二:

  闽琼密切交流茶文化

  “闽南茶都”的文化精髓“斗茶”大会将会令人耳目一新,而“风靡全岛”海南老爸茶更有深厚的文化背景,作为首届海南茶文化节主打活动之一,闽琼两地茶文化的交流势必会碰撞出灿烂的火花。

  一壶茶,一碟花生,或一二个面包,陈旧古朴的桌凳,围着三两个穿着“朴素”的茶客,闲闲静静地“吃”着茶,聊着天。这不是鲁迅笔下的“咸亨酒店”,而是海南街头巷尾中老爸茶店一景。“老爸茶”是海南一道独特的风景,是地地道道的平民佳饮、平民茶店。 用“风靡全岛”来形容茶店在海南的影响力似乎一点都不过分,不管是在都市海口、还是在乡村小镇都能看到茶店。“吃茶不?”成为许多海南本地人特别是中老年人经常挂在嘴边的一句话,而在海口,这种平民味十足、消费低、毫无拘束的茶店被称为“老爸茶”。“公爹人(指男人)一日两顿茶”,在海南,一些男人养成了一天去两次茶店的习惯。

  亮点三:

  首次举办千人品茶大会

  首届海南茶文化节还将举办“千人品茶大会”,活动当天,在海口大坤园茶叶市场,消费者进入任何一家店铺,老板都会拿出最好的茶叶,使出全身技艺来为您泡一杯茶。消费者可以边品香茗,边欣赏茶艺表演。

  亮点四:

  首次举办茶商培训会

  茶商培训会也是首届海南茶文化节重要活动之一。培训内容包括食品安全知识宣传、职业道德宣传等。

  刘渊辉说,作为支柱产业的旅游经济中,茶叶是对外宣传、展示海南旅游形象的一道窗口,为促进海南经济发展起到很重要的作用。从行业自律方面看,进一步提高茶艺行业人员素质势在必行。

 

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